Zabu Il Passo Nerello Mascalese

Le fleuron de la gamme Vigneti Zabu, une très grande coopérative viticole du sud de l'Italie. Une coopérative signifie simplement que de nombreux vignerons travaillent ensemble et commercialisent leurs vins à l'international. La qualité est souvent étonnamment élevée, car une coopérative possède souvent de nombreux hectares de vignes. Cela permet de sélectionner les meilleurs raisins. C'est le cas notamment d'Il Passo Nerello Mascalese Zabu. Les meilleurs raisins sont cultivés en Sicile, récoltés, sélectionnés et vinifiés par Vigneti Zabu. Le résultat est impressionnant : l'un des meilleurs vins dans cette gamme de prix.

Le procès d'Il Passo Nerello Mascalese Zabu

Le Zabu Il Passo Nerello Mascalese est composé à 85 % de Nerello Mascalese et à 15 % de Nero d'Avola. Avant le pressurage, les raisins sont légèrement séchés, une technique empruntée à la région d'Amarone par Vigneti Zabu. Ce séchage permet au jus d'être beaucoup plus intense et concentré. Moins de jus, mais une qualité supérieure. Enfin, le Zabu Il Passo Nerello Mascalese est légèrement élevé pendant six mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui confère encore plus de caractère. L'ensemble de ces qualités en fait un vin parfait, issu de la magnifique île de Sicile.

Nuances dans Il Passo Nerello Mascalese Zabu

Êtes-vous un véritable amateur de vin à la recherche d'un vin authentiquement italien ? Alors essayez Il Passo Nerello Mascalese Zabu. Vous serez séduit par ses arômes expressifs, son bouquet ample et, surtout, sa qualité exceptionnelle. Les superlatifs manquent pour décrire Il Passo Nerello Mascalese Zabu. Ses notes chaleureuses de fruits rouges, de fraises et de framboises, associées à des notes de fleurs rouges et à un piquant intense, vous donneront envie de le savourer encore et encore. Robuste, corsé et surtout parfaitement équilibré. À notre avis, un vin parfait. Dégustez ce vin rouge avec un plat de pâtes italien typique et copieux ou des plats de viande épicés. Il accompagnera également parfaitement un apéritif avec un généreux plateau de fromages.