le Cigno Sangiovese

Les vignobles Il Cigno sont situés dans la chaleureuse région viticole de Terre di Chieti, en Italie. La famille Il Cigno y élabore depuis des années d'excellents vins rouges et blancs. Le nom Il Cigno, qui signifie littéralement « le Cygne », vient d'un groupe de cygnes magnifiques que l'on croise constamment sur le lac. La beauté des cygnes, les subtiles influences du lac sur les vignes et la beauté de l'Italie se marient parfaitement dans ce vin rouge. Au fil des ans, la famille a investi massivement dans les techniques de vinification modernes et dans les vignobles. Les cépages Sangiovese, entre autres, sont soigneusement sélectionnés dans le respect des traditions italiennes. Il n'est pas étonnant que ce vin rouge soit souvent servi dans les restaurants haut de gamme, car il n'y a vraiment rien de mieux en Terre di Chieti à ce prix.

L'odeur et le goût du Cigno Sangiovese

L'Italie compte de nombreux cépages autochtones. Mais le Sangiovese est sans doute l'un des plus célèbres. Pourquoi ? Parce que ce cépage plaît à tous. Il a tout pour lui : fruité, fraîcheur, épices et une belle légèreté. C'est ce qui rend ce vin rouge si polyvalent. Que vous savouriez des pâtes ou une pizza, un barbecue ou un apéritif, ce vin d'Il Cigno est toujours un bon choix. Son arôme à lui seul invite à la dégustation. De nombreux fruits rouges, comme la cerise et les baies, mais aussi des notes de fraise et de framboise, enchantent le nez. La saveur est merveilleusement variée. Abondance de fruits rouges, subtiles notes d'herbes comme le thym et le romarin, ainsi qu'une pointe de poivre, en font un vin parfait pour tous.

Que mange-t-on chez Il Cigno Sangiovese ?

Ce vin rouge, Il Cigno Sangiovese, est assurément un excellent vin de soirée ; il plaira à tous, après tout. Mais il accompagne aussi parfaitement de nombreux plats, comme une belle pièce de veau, de la volaille, une pizza, divers plats de pâtes à la sauce tomate et des fromages légers.