Gusbourne Chardonnay Guenièvre

0,75 L | 12.5 %

49 , 9 5

Gusbourne

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Gusbourne Chardonnay Guenièvre

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Pêche Poire Agrume Vanille Crème Toast

Accords Mets & Vins

Pâtes crémeuses Homard Poulet rôti

Le Gusbourne Chardonnay Guinevere est un vin unique et primé du célèbre domaine anglais Gusbourne. Nommé en hommage à Guenièvre, reine mythique de la légende arthurienne, ce vin incarne la splendeur et la puissance que ce nom véhicule.

Un terroir unique pour Gusbourne Chardonnay Guenièvre

Le Gusbourne Chardonnay Guinevere provient du vignoble Boot Hill, exposé plein sud à Appledore, dans le Kent. Ce vignoble bénéficie d'une composition de sol unique, argilo-limoneux, qui contribue à la complexité et au caractère du Chardonnay qui y est cultivé. Le climat tempéré de la région, combiné à des sols argilo-calcaires, crée des conditions idéales pour la culture de raisins de grande qualité. Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles soigneusement sélectionnés, puis soigneusement acheminés à la cave. Là, la fermentation alcoolique a lieu en barriques, à température ambiante. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur et le fruité des raisins et contribue aux arômes complexes caractéristiques du Gusbourne Chardonnay Guinevere. Après la fermentation, le vin est élevé 10 mois supplémentaires en fûts de chêne français, dont 20 % neufs. L'utilisation du chêne confère au vin sa texture riche, ses subtiles notes vanillées et assure un assemblage équilibré de chêne et de fruits. Pour adoucir l'acidité et rendre le vin encore plus onctueux et crémeux, le Gusbourne Chardonnay Guinevere subit également une fermentation malolactique. Ce processus transforme l'acide malique prononcé en acide lactique plus doux, contribuant ainsi à son style raffiné et élégant.

Un Gusbourne Chardonnay Guinevere vif

Dans le verre, le Gusbourne Chardonnay Guinevere arbore une robe dorée éclatante. Son bouquet séduisant captive par ses arômes de pêche mûre, de poire juteuse, d'agrumes rafraîchissants et de subtiles notes vanillées issues du chêne. En bouche, le vin révèle son caractère ample et soyeux. Le Guinevere Chardonnay est un chef-d'œuvre d'élégance et de complexité, qui se distingue par sa finesse et sa vivacité.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Angleterre du Sud-Est
Sous-région	Sais-tu
Établissement vinicole	Gusbourne
Maturation du bois	10 mois d'élevage en fûts de chêne français, dont 20 % de bois neuf
Température de service recommandée ?	10° - 12°C