Gigondas, eh bien, on devrait plutôt dire gigantesque, car c'est l'impression que dégage ce vin rouge d'E. Guigal. La famille Guigal mérite d'être honorée et, aujourd'hui encore, produit du vin. Parmi eux, ce fantastique Gigondas, issu de vignes d'une quarantaine d'années. Ce vin est composé de 70 % de grenache, 20 % de mourvèdre et 10 % de syrah. Le Gigondas de Guigal est l'exemple parfait d'un grand vin du Rhône méridional.
24 mois d'élevage en bois pour Guigal Gigondas
Le domaine Guigal a été fondé en 1946 dans le pittoresque village d'Ampuis. Petite entreprise familiale, elle est devenue au fil des ans un domaine viticole de renommée mondiale dans le Rhône. Guigal cultive ses vins dans le plus grand respect de l'environnement. Le domaine produit du vin dans différentes régions du nord et du sud de la région et a obtenu 100 points Parker pour plusieurs de ses vins. Le domaine possède 140 hectares de vignes.
Les vignes ont une moyenne d'âge de 40 ans. Les vendanges sont entièrement manuelles et soumises à une sélection rigoureuse, garantissant que seules les meilleures grappes soient mises en bouteille. Ceci se reflète dans la pureté et la puissance des arômes et des saveurs. Après une sélection rigoureuse, la fermentation a lieu en cuves inox. Enfin, le vin est élevé 24 mois en grands fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.
Quel est le goût du Guigal Gigondas ?
Le Grenache offre un fruit mûr et une texture charmante. La Syrah apporte de la couleur et de délicieux arômes poivrés, tandis que le Mourvèdre apporte des tanins fermes et une structure solide. Après des vendanges manuelles, ce Gigondas est élevé 24 mois en fûts de chêne, dont la moitié sont neufs. Cela lui confère son caractère ample et mûr, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse, de poivre, de noyaux de fruits et des notes terreuses. La bouche est ample et très onctueuse, avec une structure souple et des saveurs de fruits noirs, d'épices légères, de vanille, de chêne et de cerise rouge.
2020
