Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette Blanc

Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette du Languedoc

Ce vin blanc exceptionnel, issu de la collection Art de Vivre de Gérard Bertrand, met à l'honneur un cépage autochtone : la clairette. Ce vin provient d'Adissan, village historique du Languedoc réputé pour ce cépage depuis l'Antiquité. Fidèle à la collection, ce vin est également présenté dans une bouteille en céramique, inspirée des amphores romaines, en hommage à la riche histoire de la région.

Vignobles et Terroir – Clairette du cœur d'Adissan

Le vignoble est situé autour d'Adissan, l'un des rares endroits du Languedoc où la clairette est traditionnellement cultivée. Le sol, principalement calcaire et argileux, apporte structure et fraîcheur. Grâce au climat méditerranéen, les raisins mûrissent bien, tandis que la proximité des collines et des vents apporte de la fraîcheur. Ceci contribue à la complexité aromatique du vin.

Vinification et élevage – pure expression du terroir

Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la typicité de la Clairette. Un court élevage sur lies fines apporte rondeur et profondeur, sans l'influence du bois, permettant ainsi au terroir de s'exprimer pleinement.

Composition du raisin

100% Clairette

Notes de dégustation

L'arôme est expressif, avec des notes de poire, d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, le vin est onctueux et raffiné, avec une acidité fraîche et une subtile note minérale en finale.

Suggestions de service

Délicieux avec du poisson grillé, des crustacés ou une salade au fromage de chèvre. Servir à une température de 10 à 12 °C pour un arôme et une texture optimaux.

Récompenses

• 91 points – Decanter World Wine Awards 2022

• Or – Concours Général Agricole de Paris 2022

• Mention 1 au Guide Hachette des Vins 2023