Gayda Sphère Chardonnay
- 0,75 L | 13.5 %
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Gayda Sphère Chardonnay
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2031
Déclin
Après 2031
Arômes
Accords Mets & Vins
Quel Chardonnay incroyablement savoureux ! Les raisins de cette cuvée Collection proviennent de deux terroirs différents. Une partie provient de la région de Malapère, où se situe également le domaine. Le sol y est principalement sablonneux. L'autre partie provient du Minervois, où les raisins bénéficient d'un sol calcaire. Ces deux vignobles et structures de sol différents créent un Chardonnay unique au caractère unique.
Le succès du domaine viticole Gayda
Gayda se situe au pied des Pyrénées, à Brugairolles, en Languedoc. Fondé en 2004, le domaine Gayda s'est imposé comme l'un des plus beaux domaines du Languedoc. Ce succès est dû en grande partie à l'œnologue Vincent Chansault. La vinification traditionnelle est alliée aux techniques les plus modernes. Chaque parcelle est vinifiée séparément, pour former ensuite un magnifique assemblage. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et les rendements sont volontairement maîtrisés. C'est la seule façon pour Gayda d'offrir une qualité irréprochable. Les vendanges sont entièrement manuelles, puis les raisins sont transportés au chai dans de petites caisses de 20 kilos. Là, les raisins sont triés à la main et transférés lentement en cuves par gravité. Après pressurage, 20 % du vin fermente en fûts de chêne et le reste en cuves inox. Enfin, le vin est élevé sur lies pendant six mois.Savourez le Chardonnay légèrement exotique
Le Chardonnay présente une robe jaune doré clair. Le nez offre des arômes subtils de fruits blancs, de beurre frais et de toast léger. Il présente également une touche exotique, avec des notes de melon vert et de miel. La bouche est souple et ample. Un véritable régal pour tous, avec une finale fraîche et vibrante.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Domaine Gayda |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Maturation du bois | 20 % du vin fermente en fûts de chêne, le reste en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois sur lies. |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
