Grenache Gayda Sphere

Un vin rouge pur et sérieux, élaboré à partir du cépage Grenache. Les raisins proviennent des excellents terroirs de La Livinière, dans le Minervois, et de Maury, dans le Roussillon. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et schisteux. Cela permet au Grenache de développer des caractéristiques uniques, qui se reflètent dans le verre par des notes expressives de fruits rouges et noirs.

Vins bio de Gayda

L'aventure viticole du domaine Gayda a débuté en 2004 lorsque Tim Ford et Anthony Record se sont associés au vigneron Vincent Chansault. Ils partagent une passion pour les vins traditionnels et l'associent à l'innovation. Ils investissent dans des équipements et des technologies de pointe pour garantir des conditions optimales de vinification et d'élevage. Les raisins sont cultivés dans les sols et les climats variés du Languedoc. Ces conditions permettent aux vins de mûrir parfaitement et de développer de belles caractéristiques. Leur passion pour les cépages traditionnels est primordiale. Les vins sont cultivés de manière aussi naturelle que possible dans les nombreux vignobles. Tous les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et les rendements sont maîtrisés. Depuis leurs débuts, ils ont reçu de nombreuses récompenses pour leurs vins de grande qualité.

Quel est le goût du Gayda Sphere Grenache ?

Les raisins de Grenache sont cueillis à la main et rigoureusement sélectionnés. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour l'élaboration des vins. Des machines à la pointe de la technologie sont utilisées pendant le processus de vinification. Après la récolte, la fermentation s'effectue à une température contrôlée de 20 °C. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant plusieurs mois. Il en résulte un vin coloré. D'une robe rouge rubis aux reflets violacés, ce Grenache scintille dans le verre. Le nez offre des arômes de cerises, de prunes et de framboises, avec une touche de réglisse et de poivre. En bouche, il offre une richesse fruitée avec une finale finement structurée et des tanins cacaotés.