Frescobaldi Danzante Pinot Grigio

Danzante est le magnifique domaine Frescobaldi en Vénétie, où ils cultivent leur Pinot Grigio signature. Les vieilles vignes sont situées à une altitude relativement élevée, où le soleil brille magnifiquement et où la mer Adriatique offre une brise idéale. Ce vin provient du Trentin-Haut-Adige, de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, les trois régions du nord-est de l'Italie, collectivement appelées les Tre Venezie. Les raisins sont sélectionnés à la main en septembre pour une maturité optimale, puis pressés délicatement afin de préserver les arômes et les saveurs délicats du vin.

Quatre mois de maturation pour ce Pinot Grigio Danzante

Une fois les grappes pressées, le vin entier vieillit pendant quatre mois dans les caves Frescobaldi. Une période cruciale pour ce Pinot Grigio Danzante, qui développe une puissance remarquable sans perdre sa fraîcheur raffinée. Les vignerons savent parfaitement comment sublimer leur Pinot Grigio, offrant une riche palette d'arômes et de saveurs, des tanins raffinés et une acidité légère et subtile. C'est ainsi qu'un Pinot Grigio de grande qualité doit être, pour que vous n'oubliiez jamais ce Danzante blanc.

Danzante Pinot Grigio en arôme et en goût

Dès l'ouverture de la bouteille, l'arôme du vin italien vous saisit immédiatement – ​​un délice. Fermez les yeux et humez le verre – entendez-vous la musique italienne ? Ce vin vous transporte dans un univers italien exceptionnel, avec de magnifiques arômes de fruits blancs croquants comme la pomme et la poire. On y perçoit également une généreuse touche de pamplemousse, de zeste de citron vert et une touche d'herbes vertes. En bouche, le Pinot Grigio révèle une attaque mûre et gourmande, avec des notes riches de fruits blancs, de fruit de la passion et une touche de melon mûr. Ce vin est idéal à déguster entre amis, mais s'accorde également parfaitement avec des plats comme les fruits de mer, le poisson salé, les salades fraîches, les légumes grillés et, bien sûr, un bon morceau de poisson blanc.