Frescobaldi Alie Rose

Le nom Alìe doit son nom à la créature légendaire Alìe, symbole de sensualité et de beauté. Le secret d'Alìe réside dans l'alliance de ses caractéristiques territoriales, de la gestion du vignoble et, bien sûr, du savoir-faire des vignerons de Frescobaldi. Les vignes de ce rosé sont situées près de la mer, ce qui influence particulièrement les vendanges. Bien que les cépages blancs prospèrent dans les climats frais, Frescobaldi a également choisi d'y planter de la syrah rouge. Cet assemblage de raisins rouges et blancs confère à cet Alie Rosé toute sa profondeur. De la vigne à la cave, le souci du détail est primordial. Une fois vendangés, les raisins sont rapidement transportés à la cave afin d'éviter tout écrasement ou endommagement des grappes. Une fois en cuve, ils sont pressés sans oxygène, une nouvelle technique principalement utilisée pour les vins rosés. La pression appliquée lors de cette étape confère à ce rosé fraîcheur et finesse.

L'arôme et le goût du Frescobaldi Alie Rosé

Alìe Rosé se distingue par son extrême sensualité. Un vin raffiné et élégant, caractérisé par sa robe rosée pâle et ses subtils reflets pêche. Son arôme intense offre une fraîcheur immédiate et un bouquet de pêche, de pétales de rose et de pamplemousse. Ce bouquet vif et incomparable submerge les sens de notes méditerranéennes enivrantes qui se mêlent à des parfums de fruits rouges frais et mûrs. En bouche, l'Alìe Rosé Frescobaldi est parfaitement équilibré et très onctueux, tout en rondeur, avec des notes d'agrumes et de pamplemousse rose mêlées à des cerises marasca et des fruits blancs, conférant au vin une finale élégante et onctueuse. Cet Alìe Rosé est, bien sûr, merveilleux au soleil en terrasse, mais il s'accorde également parfaitement avec des plats tels que le thon, les salades, le carpaccio et les viandes légères.