Franc Lizêr Traminer 0,0%
- 0,75 L | 0.0 %
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|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 0.0% |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Frioul |
| Établissement vinicole | Franc Lizer |
| Cépage(s) | Traminer Aromatico |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Franc Lizêr Traminer 0,0% Sans Alcool | Frioul, Italie
Franc Lizêr Traminer 0,0 % est un vin blanc sans alcool rafraîchissant du Frioul, produit par le domaine Lea. Ce vin allie l'élégance florale du Traminer à une technologie moderne garantissant une préservation maximale des arômes sans alcool. Il en résulte un vin léger, pur et de caractère, parfaitement en accord avec son nom : Franc Lizêr signifie littéralement « libre » et « léger » en frioulan.
Vignobles et région
Le vin provient du domaine Lea Winery, situé dans le Frioul-Vénétie Julienne, une région riche en traditions viticoles et imprégnée d'une fraîcheur alpine. Tous les raisins proviennent des vignes du domaine, dont 17 hectares sont certifiés bio depuis la récolte 2022. Le reste du domaine est en transition vers la production bio, entièrement sous la supervision de ses propres vignerons.
Vinification et élevage
Après la récolte, les raisins sont égrappés et fermentés à température contrôlée en cuves inox. L'alcool est ensuite extrait grâce à une technique membranaire brevetée. Ce processus se déroule à température ambiante, sans chauffage, afin de préserver pleinement les arômes, la structure et la couleur. Seul l'alcool est extrait ; le reste reste intact.
Composition du raisin
100% Traminer.
Notes de dégustation et suggestions de service
Le Franc Lizêr Traminer présente une robe jaune pâle et un nez frais de pomme et de fleurs blanches. En bouche, il est vif, souple et rond, avec un bel équilibre entre fruité et élégance. Servir à une température de 8 à 10 °C avec des crustacés, un risotto aux fruits de mer ou des plats de poisson légers.
