La famille Follador est impliquée dans la vinification depuis 1769. Gianfranco Follador, un descendant de Giovanni, a été responsable de la transition de la cave vers les vins mousseux en 1970. En tant que l'une des premières familles de la région de Valdobbiadene à s'installer dans la région des vins mousseux, Gianfranco, avec sa femme, Italia, a perpétué une tradition de qualité, de passion et d'excellente production de vin.
Les gammes de Prosecco Follador sont la signature des grands vins mousseux. Avec leurs petites bulles persistantes, leur ampleur aromatique et leur finale fine et sèche, ils sont le fruit d'un savoir-faire vinicole exceptionnel transmis depuis plus de deux siècles. Fidèles à leurs traditions, ils ne s'enferment pas dans le passé. Ils utilisent des méthodes de culture viticole traditionnelles tout en intégrant les techniques de production les plus modernes.
Ce Prosecco de Vénétie est une étoile montante parmi les vins mousseux. Prosecco est le nom du vin et du cépage à partir duquel ce Vino Frizzante est élaboré. Vino Frizzante indique que le vin possède des bulles douces et est moins pétillant que le vino spumante. La mousse est obtenue selon la méthode Charmat ou Cuve Close. Le vin de base, ainsi que le tirage, sont ensuite placés en cuve fermée pendant plusieurs jours, où de fines bulles se forment.
Ce Prosecco Frizzante Follador présente des arômes de pomme, de poire et de citron. Sa saveur est délicieuse, rafraîchissante et très onctueuse, avec de délicates notes de pomme verte, de poire et de citron vert. Ce Prosecco de grande qualité offre une finale légèrement sèche. Délicieux à l'apéritif ou simplement pour trinquer.
