Aaldering Chardonnay Sauvignon Blanc

Ce vin blanc porte le nom de Florence, l'unique petite-fille de Marianne et Fons Aaldering. Florence signifie « Florentius » en latin, ou Florentia au féminin, qui signifie également « prospère » et « florissant ». Vous ressentirez ces émotions en dégustant ce magnifique vin blanc, qui, avec ses différents cépages, reflète la belle signature d'Aaldering. Tout commence dans le vignoble situé sur la côte ouest de l'Afrique du Sud ; le climat plus frais produit des raisins mûrs et frais. Fons Aaldering souhaite intégrer ce style au vin Florence. Chaque année, les vignes vieillissent, produisant des grappes plus pleines et plus puissantes, ce qui se remarque clairement dans ce vin blanc. Grâce aux vents marins puissants, les raisins blancs mûrissent tranquillement et paisiblement.

La récolte du Chardonnay Sauvignon Blanc d'Aaldering

Lorsque les raisins atteignent leur parfaite maturité, ils sont vendangés un par un. Certains raisins sont récoltés un peu plus tôt que d'autres, à la discrétion du vigneron. La maturité des grappes est vérifiée entièrement à la main et avec le plus grand soin. Bien sûr, ils vérifient également la présence d'imperfections ; seules les meilleures grappes sont utilisées pour ce vin blanc de Florence. Après la fermentation de tous les raisins, l'assemblage est réalisé, un travail méticuleux. Mais le vin final est une véritable sensation, aussi abouti que le « klein dichter » (petit poète) de Marianne & Fons Aaldering.

Quel est le goût du vin blanc Florence d'Aaldering ?

Ce Florence est élaboré sous la direction de Fons Aaldering. Grâce à son expertise, il promet un vin d'exception. Et c'est le cas, et un vin à ce prix est tout simplement exceptionnel. Son bouquet chaleureux d'agrumes, de fruits tropicaux, de pêche blanche et de poire. En bouche, le Chardonnay offre une généreuse touche de fruits tropicaux et de douceur, tandis que le Sauvignon Blanc offre une belle fraîcheur et des notes d'agrumes et de citron vert. Ce Florence blanc est un verre fantastique, d'une grande douceur ! Un grand « TOP » !