Andrian Floreado Sauvignon Blanc

Ce Sauvignon Blanc Floreado du domaine Andrian est sans conteste l'un des meilleurs vins du Haut-Adige italien. Grâce à la situation méridionale du Haut-Adige, les vins issus du Sauvignon Blanc présentent un caractère plus ample et plus souple, ce qui le rend particulièrement attrayant.

Situation unique pour le vignoble de Sauvignon Blanc

La Cantina Andriano, fondée en 1893, fut la première coopérative du Haut-Adige. Ses vignobles sont uniques dans la région car ils sont protégés à l'ouest par le mont Gantkofel, une formation de dolomie et de calcaire. Le sommet de cette montagne s'est érodé au fil des ans, formant un coteau en pente descendante, avec des dépôts de terre au fond de la vallée. Les vignobles sont exposés plein sud et s'étendent entre 260 et 340 mètres d'altitude. Ce sol argilo-calcaire fertile est typique de la région et marque le caractère du vin. Les vignobles bénéficient d'un ensoleillement du petit matin jusqu'en milieu d'après-midi. Ces conditions climatiques plus fraîches, comparées à celles d'autres régions du Haut-Adige, sont à l'origine de l'acidité vive des vins, qui leur confère leur complexité et leur fraîcheur uniques. Les vins sont élégants et dotés d'un bon potentiel de garde.

Un délicieux vin d'été d'Andrian

Fraîcheur éclatante et intensité aromatique caractérisent le Sauvignon « Floreado » du domaine Andrian. Les raisins sont pressés délicatement et élevés six mois en cuves inox. D'un jaune pâle, le « Floreado » présente des reflets verts chatoyants et, au verre, exhale de puissants arômes de fruits tropicaux, de groseille à maquereau et de fleur de sureau. Le palais du Sauvignon se distingue par son excellente acidité, sa matière ferme et sa finale persistante. Un délicieux vin d'été à déguster avec des plats de poisson méditerranéens, des entrées légères ou des fromages frais crémeux.