Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Blanc

Un autre magnifique vin de Casa Ermelinda. Ce vin blanc est un assemblage de 40 % de Chardonnay, 30 % d'Arinto et 30 % de Viognier. Comme on peut s'y attendre de la part de ce domaine, il ne déçoit jamais. Ces vins vous surprennent sans cesse.

Une riche histoire de vinification à Ermelinda

Au cours des près de 100 ans d'histoire du domaine Casa Ermelinda Freitas, les femmes de la famille Freitas ont joué un rôle particulièrement important. Le domaine a été fondé en 1920 par Deonilde Freitas. Sa fille Germana et sa petite-fille Ermelinda Freitas lui ont succédé. Aujourd'hui, Leonore Freitas, fille d'Ermelinda et arrière-petite-fille du fondateur, représente la quatrième génération à la tête du domaine. Pendant longtemps, elle s'est limitée à la vente de vin pur fût, et ce n'est qu'en 1997 que Leonore a commencé à mettre en bouteille et à commercialiser son propre vin. Le succès fut rapide et confirma ses dires. Leonore a débuté avec 60 hectares de vignes à Fernando Po, une région entourant Palmela. Seuls les cépages Castelao et Fernao Pires y étaient plantés, mais au cours des années suivantes, elle a élargi la palette variétale et la superficie cultivée. Outre des cépages régionaux comme le Touriga Nacional et l'Alicante Bouschet, elle a également introduit des cépages de renommée internationale comme la Syrah. Aujourd'hui, le domaine compte 140 hectares de vignes, dont la majorité sont des cépages rouges, et seulement environ 10 % sont plantés en cépages blancs. Seul le meilleur jus est digne des vins Casa Ermelinda Freitas. C'est pourquoi les raisins sont récoltés uniquement à parfaite maturité. Une sélection rigoureuse est ensuite effectuée. La vinification est menée avec passion, expertise et dévouement. Et la différence se ressent vraiment !

Parfums tropicaux de Flor de la Mar Reserva Casa Ermelinda

Le Flor de la Mar Reserva Branco présente une robe vert clair et un arôme de fruits tropicaux, d'agrumes et de notes boisées. Sa saveur est douce, légèrement tropicale, avec de séduisantes notes boisées et une finale longue et onctueuse. Il accompagne à merveille les poissons, les crustacés, les viandes grillées et les légumes.