Finca Milena est également réputée pour ses faibles rendements, car les vignes sont taillées avec soin. Ainsi, les grappes sont peu nombreuses, mais celles qui peuvent être récoltées sont excellentes. Des grappes croquantes et fraîches sont le fruit d'une longue saison végétative. Finca Milena commence les vendanges tôt le matin. Les deux cépages sont récoltés et vinifiés séparément. Le savoir-faire du vigneron intervient ensuite, déterminant l'assemblage précis et contribuant à l'harmonie aromatique et aromatique de ce vin blanc.
Le Finca Milena blanc est élaboré principalement à partir de cépage Verdejo, complété par une touche de Sauvignon Blanc. Ce Finca Milena Verdejo Sauvignon présente des arômes herbacés, avec des notes de buis, de fenouil et de pamplemousse. Délicieusement frais et mûr, il est délicieusement juteux et épicé en bouche, avec de belles notes de citron vert et de pomme en finale. Accompagnez ce Finca Milena Verdejo Sauvignon de poissons poêlés ou grillés, de homard, de langoustines et de fromage de chèvre.
