Finca Milena Verdejo Sauvignon Mélange Biologique

Le succès de la création de vins magnifiques a commencé en 1996, avec la création de Finca Milena, dans la région viticole de Castille-La Manche. L'objectif était d'utiliser de vieilles vignes pour créer des vins modernes alliant pureté et puissance. Et, bien des années plus tard, ils ont réussi. Finca Milena est réputée pour ses vins rouges et blancs puissants et onctueux. Ce succès est en partie dû au climat agréable des vieux vignobles. Un ensoleillement généreux permet aux raisins de Verdejo et de Sauvignon de mûrir parfaitement, mais les grappes ont également besoin de fraîcheur. Cette fraîcheur provient du vent qui souffle dans les vignes, contribuant à une saison végétative calme.

La récolte du Verdejo blanc et du Sauvignon

Finca Milena est également réputée pour ses faibles rendements, car les vignes sont taillées avec soin. Ainsi, les grappes sont peu nombreuses, mais celles qui peuvent être récoltées sont excellentes. Des grappes croquantes et fraîches sont le fruit d'une longue saison végétative. Finca Milena commence les vendanges tôt le matin. Les deux cépages sont récoltés et vinifiés séparément. Le savoir-faire du vigneron intervient ensuite, déterminant l'assemblage précis et contribuant à l'harmonie aromatique et aromatique de ce vin blanc.

Le parfum et le goût du mélange biologique Finca Milena

Le Finca Milena blanc est élaboré principalement à partir de cépage Verdejo, complété par une touche de Sauvignon Blanc. Ce Finca Milena Verdejo Sauvignon présente des arômes herbacés, avec des notes de buis, de fenouil et de pamplemousse. Délicieusement frais et mûr, il est délicieusement juteux et épicé en bouche, avec de belles notes de citron vert et de pomme en finale. Accompagnez ce Finca Milena Verdejo Sauvignon de poissons poêlés ou grillés, de homard, de langoustines et de fromage de chèvre.