Feu Arancio Grillo

Un vin blanc issu du cépage Grillo en Sicile est un vrai délice. Et c'est devenu un vrai plaisir, notamment grâce au domaine Mezzacorona, repris en 2001. Jusqu'à il y a quelques années, Feudo Arancio était complètement délaissé ; les vignes étaient en mauvais état, sans parler du chai. Pourtant, les vignerons de Mezzacorona ont vu le potentiel de produire des vins exquis à partir de ces vignobles. Et cela s'est avéré vrai, malgré les efforts considérables déployés dans les vignobles situés sur la côte sud de la Sicile. Ils ont été arrachés, replantés et équipés d'un système d'irrigation. En quelques années, le vignoble a atteint son apogée, et ils en sont fiers ! Tous les cépages utilisés pour ce Grillo sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, et cela se ressent dans le style frais et cristallin de ce vin blanc.

Le vignoble Grillo de Feudo Arancio

Que serait la Sicile sans son cépage Grillo, si cher à tous ? Après tout, ce cépage est en quelque sorte le père des vins blancs siciliens. Feudo Arancio possède également un vignoble unique sur la côte sud de l'île, dans la province de Raguse. Le sol, principalement sablonneux, permet aux plants de développer des racines profondes et profondes. Cela leur apporte une grande quantité de nutriments et permet aux raisins Grillo de mûrir à merveille. Le soleil fait son œuvre et la brise marine fraîche rafraîchit parfaitement, créant un climat idéal. Les vendanges sont rentrées tardivement, généralement la deuxième semaine de septembre. Ensuite, ce Feudo Arancio Grillo est élevé sur lies pendant cinq mois. Il se développe magnifiquement et se démarque nettement de la concurrence.

Ce Feudo Arancio Grillo est merveilleusement frais et mûr.

La bouteille à elle seule est magnifique et évoque une authentique ambiance italienne. Mais ce n'est pas tout, car l'arôme offre lui aussi de belles impressions. On y retrouve des nuances de fruits tropicaux, de mangue et de papaye, mêlées à une touche de jasmin et de fleurs blanches. L'arôme est très équilibré et présente une belle acidité. Celle-ci se prolonge en bouche, très vive. En bouche, de belles saveurs d'agrumes avec des notes épicées et de pamplemousse. Un verre délicieux est la meilleure description : frais et élégant.