Fattoria Montellori Chianti

Un Chianti italien élaboré à partir de raisins 100 % Sangiovese par le vigneron de la Fattoria Montellori. Ce vin rouge possède un caractère unique, à la fois puissant et élégant. Les raisins mûrs créent une belle variété d'arômes et une saveur équilibrée. Un Chianti magnifique qui vous transporte dans l'Italie ensoleillée.

Les vins de qualité de la Fattoria Montellori

Il y a plus de 120 ans, en 1895 pour être précis, la famille Fattoria Montellori fondait ce domaine viticole moderne qui, malgré sa taille, est resté modeste et sans prétention. Située entre Florence et Pise, cette magnifique villa est entourée d'un vaste jardin agrémenté de fleurs uniques et d'œuvres d'art contemporaines. Le fondateur, Giuseppe Nieri, a débuté avec quelques hectares de vignes, initialement pour son propre usage. Son fils, Alessandro Nieri, a décidé de développer l'activité en achetant des terres et en plantant de nouvelles vignes. Il a également entrepris la rénovation de la cave, et la mise en bouteille du vin Montellori tel que nous le connaissons aujourd'hui a débuté en 1950. Depuis, le domaine se consacre entièrement à la production de vins de qualité de la région viticole toscane. Les vignobles de ce Chianti sont situés sur les collines vallonnées de Cerreto Guidi, à une altitude de 100 à 150 mètres. Les vignes sont plantées sur des sols argileux. Les raisins atteignent leur pleine maturité mi-septembre et sont vendangés à la main. Au chai, la fermentation se déroule en cuves inox pendant environ 20 jours. Le vin est ensuite élevé 12 mois en cuves mixtes acier et ciment. Cela lui confère un arôme équilibré.

Quel est le goût de la Fattoria Montellori Chianti ?

Le Chianti Fattoria Montellori arbore une robe rouge rubis intense. Dès le premier verre, vous savourerez ses arômes puissants. De généreuses notes fruitées, comme la mûre et la cerise, sont complétées par des notes florales. Sa saveur persistante et ample est à la fois puissante et élégante. Il est magnifiquement équilibré par des tanins souples et une acidité équilibrée.