Fasoli Gino Borgoletto Soave

Le Borgoletto Soave Fasoli Gino, élaboré par le célèbre domaine Fasoli Gino au cœur de la Vénétie, en Italie, est l'un des vins les plus produits de sa gamme et incarne l'essence même de son riche patrimoine viticole. Reconnu pour son engagement en matière de viticulture biologique et biodynamique, le domaine met en valeur les qualités uniques de son terroir avec le Borgoletto Soave. La manipulation soignée des raisins, du pressurage doux à la macération de 10 à 15 heures à basse température, en passant par la fermentation en cuves inox thermorégulées, donne naissance à un vin qui non seulement met en valeur les caractéristiques du climat et du terroir locaux, mais incarne également la philosophie Fasoli Gino.

Arômes raffinés et goût harmonieux

Le Borgoletto Soave de Fasoli Gino se présente dans une robe jaune clair et brillante, révélant toute sa vivacité dès le premier verre. Le nez offre un mélange captivant de notes florales et fruitées, où les arômes floraux se marient harmonieusement à des notes de fruits mûrs. En bouche, le vin est harmonieux et corsé, avec un équilibre agréable entre une acidité vive et des saveurs riches. La finale, moyenne à longue, est sublimée par un léger arrière-goût d'amande amère qui lui apporte une touche intrigante. Ces éléments se combinent pour créer un vin à la fois complexe et accessible, idéal pour les connaisseurs comme pour les amateurs occasionnels.

Flexibilité culinaire et conseils de service

Le Borgoletto Soave est un vin exceptionnellement polyvalent qui s'accorde à merveille avec une grande variété de plats. Grâce à son excellent équilibre entre fraîcheur et profondeur aromatique, il s'accorde parfaitement avec les entrées légères, les fruits de mer et les fromages à pâte molle. Il excelle également avec des plats plus complexes comme la volaille ou les pâtes en sauce crémeuse. Sa capacité à rehausser les saveurs des plats sans les dominer en fait un vin de prédilection pour les repas quotidiens comme pour les occasions spéciales. Essayez-le à l'apéritif pour commencer toute expérience culinaire avec une touche de fraîcheur.