
Farina Valpolicella Classico Superiore
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Farina, joyau de la région viticole de Vénétie, a connu un parcours exceptionnel depuis sa création au début du XIXe siècle. D'abord modeste, avec une production de seulement 20 000 bouteilles, Farina a connu une véritable transformation avec l'introduction de son Valpolicella Classico Superiore. De petit favori du ...
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Arômes et saveurs
Cerises
Confiture de mûres
Cerises noires
Épicé
Framboise
Chocolat
Tout sur la dégustation ↓
14,50
C'est le goût de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets et vins, ainsi que des conseils de service et de conservation.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
Tanins
- Complexité
- Moyennement complexe
Arômes & saveurs
Raisin & vignoble
Vinification & élevage
Du vignoble à la bouteille
Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.
Farina, joyau de la région viticole de Vénétie, a connu un parcours exceptionnel depuis sa création au début du XIXe siècle. D'abord modeste, avec une production de seulement 20 000 bouteilles, Farina a connu une véritable transformation avec l'introduction de son Valpolicella Classico Superiore. De petit favori du monde du vin à titan du paysage viticole italien, le vin rouge de Farina est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs de Vénétie.
Rien n'a été négligé pour la création de l'illustre Farina Valpolicella Classico Superiore. Niché dans la prestigieuse région du Classico, juste au-dessus de la charmante ville de Vérone, ce vin bénéficie d'une riche histoire et d'une DOC soigneusement attribuée depuis 1968. Cette reconnaissance témoigne de la qualité et du savoir-faire inégalés que Farina insuffle à chaque bouteille.
Ce qui distingue véritablement ce vin, c'est l'harmonie des cépages autochtones de Vénétie. Une symphonie de Corvina (45 %), Corvinone (20 %), Dindarella (5 %), Molinara (5 %) et Rondinella (25 %) s'unissent pour créer un profil aromatique inimitable de Farina. Grâce aux techniques d'assemblage expertes du vigneron, un chef-d'œuvre se révèle dans chaque verre. Mais ce n'est pas tout. L'élevage en fûts de chêne de Slavonie, uniques et rares dans cette région, confère à ce vin son arôme et sa saveur caractéristiques.
Farina Valpolicella Classico Superiore est un voyage sensoriel au cœur de l'Italie. Son arôme est riche et envoûtant, avec des notes chaleureuses de cerise, de confiture de mûres et de cerises noires juteuses. Une pointe d'épices ajoute une touche pétillante qui vous donnera envie d'en déguster davantage. Le palais est tout aussi mémorable : soyeux, opulent et absolument séduisant. Laissez-vous séduire par l'explosion de fruits noirs, les délicates notes de framboise, les notes apaisantes de lavande et une surprenante touche de chocolat.
Origine & détails
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Rouge · Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella · 2023
- Type de vin
- Rouge
- Catégorie de vin
- Valpolicella Superiore
- Cépage(s)
- Corvina , Corvinone , Rondinella , Molinara , Dindarella
- Année
- 2023
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 13,0%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
Italie · Vénétie
- Établissement vinicole
- Farina
- Site du domaineSite web
- farinawines.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
Italie
- Région
- Vénétie
- Appellation
- -
Origine: Vénétie
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Terroir & élevage
Élevé sur bois de Slavonie
- Sol
- -
- Élevage
- Élevé sur bois de Slavonie
- Élevage sous bois
- Oui
- Monocépage
- -
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- Oui
- Profil gustatif
- Rouge lisse
Service & garde
Viandes mijotées,
Gibier
- Température de service recommandée
- 16° - 18°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2024–2028
- Accords Mets & Vins
- Viandes mijotées,
Gibier
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