| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vénétie |
| Établissement vinicole | Farine |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia Farina
La Cuvée Famiglia Farina rend hommage à 1968, année emblématique où l'Amarone a obtenu l'appellation DOC. Farina réinterprète cet héritage avec un style à la fois classique et résolument contemporain. Ce coffret en bois luxueux est un cadeau idéal à offrir ou à s'offrir.
Vignobles et région
Ce vin est originaire de Valpolicella Classica, l'appellation historique qui entoure les collines au nord de Vérone. Le domaine y met l'accent sur le lien entre le terroir, les cépages autochtones et le temps, privilégiant l'authenticité et une évolution lente.
Vinification et maturation
Après le séchage des raisins, le vin fermente en cuves de ciment, puis s'élève en grands fûts de chêne de Slavonie avant d'être affiné en bouteille sans filtration. Il en résulte un Amarone au parfum délicat, à la profondeur épicée et à la finale sèche et veloutée.
Notes de dégustation et suggestions de présentation
Des arômes séduisants de cerises et de fruits dans l'alcool, rehaussés de notes balsamiques. La bouche est sèche, ample et structurée, avec une élégance et une longueur remarquables. À servir généreusement avec des viandes savoureuses ou des fromages affinés.
Suggestions de liens internes : Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classica, Farina
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Mezzadro alla Fontana
Mezzadro alla Fontana est la Riserva avec laquelle Farina fait revivre une valeur familiale : les notes d’un métayer à la source sont le point de départ d’un Amarone qui allie tradition et innovation. Présenté dans un luxueux coffret en bois, il renforce son attrait en tant que cadeau et objet de collection.
Vignobles et région
Le Valpolicella Classica sert de toile de fond à ce vin, issu de vignobles qui produisent des extraits puissants tout en préservant l'équilibre des saveurs. Il raconte plus d'un siècle d'histoire familiale dans la région.
Vinification et maturation
Cette Riserva est le fruit d'une sélection rigoureuse et d'un vieillissement en bouche qui allie concentration et souplesse. Son style est majestueux, avec profondeur, longueur et une rondeur harmonieuse.
Notes de dégustation et suggestions de présentation
Riche et intense en arômes et en saveurs, avec des notes de cerises noires et d'herbes, et une texture veloutée persistante. Idéal avec les ragoûts, le gibier et les fromages à pâte dure affinés.
Suggestions de liens internes : Amarone della Valpolicella, Riserva, Farina
Valpolicella Classico Superiore DOC Alessandro
Alessandro est un hommage au père de Claudio Farina, qui a fêté ses quatre-vingts ans en 2022. Inspiré des premières vendanges tardives de la famille, ce vin provient d'un vignoble d'altitude à Negrar, une parcelle plus que centenaire. Présenté dans le même luxueux coffret en bois, il constitue un cadeau idéal.
Vignobles et région
Les raisins proviennent de l'appellation Valpolicella Classica, plus précisément des plus hauts coteaux de Negrar. Un vignoble centenaire y produit des raisins d'une expression exceptionnelle et d'une tension naturelle remarquable.
Vinification et maturation
Ce style allie des arômes puissants à une bouche élégante et raffinée. L'objectif est de créer un Superiore qui allie précision et équilibre, puisant son inspiration dans la tradition et sublimé par l'œnologie contemporaine de Farina.
Notes de dégustation et suggestions de présentation
Des arômes de fruits rouges mûrs et des notes florales se fondent en une bouche harmonieuse, persistante et précise. Il s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, des volailles et du veau aux fromages affinés.
