Famille Descombe Syrah

Cette Syrah de la famille Descombe est originaire du Rhône septentrional. La famille Descombe possède l'un des plus beaux vignobles de la région et cultive des Syrah de grande qualité. Grâce à des conditions climatiques favorables, les raisins mûrissent uniformément, donnant naissance à un vin expressif aux tanins soyeux.

L'entreprise familiale Famille Descombe

La Famille Descombe est une véritable entreprise familiale, fondée en 1905. Initialement modeste dans le Beaujolais, elle s'est progressivement développée pour inclure des vignobles en Bourgogne et, ces dernières années, dans le Rhône. Depuis 2000, elle connaît non seulement un succès national, mais exporte également ses vins dans de nombreux pays. Aujourd'hui, la cinquième génération est aux commandes. Marine Descombe se consacre principalement à la modernisation et à l'expansion continue du vignoble. Ses vins sont modernes, au style affirmé et à la touche régionale. La Syrah s'épanouit sur un sol argilo-calcaire, sous un climat méditerranéen où les températures chaudes sont tempérées par des vents frais. Cela permet aux raisins une maturation optimale. Une fois à maturité optimale, les raisins sont vendangés avec soin à la vigne. À leur arrivée à la cave, ils subissent un tri rigoureux et une macération de trois semaines avec remontages quotidiens. Les raisins sont ensuite pressés lentement à pression générale, puis élevés pendant environ six à huit mois en cuves béton.

Quel est le goût du Syrah Famille Descombe ?

Il en résulte un vin rouge séduisant, d'une robe pourpre profond dans le verre. Le nez est expressif, avec des arômes de framboise et de mûre, agrémentés de notes épicées de poivre et de cannelle. En bouche, c'est un vin souple et gourmand aux tanins soyeux. Il se prolonge par une finale longue et rafraîchissante.