Le vignoble de ce rosé a été planté en 1994. Mais ce n'est qu'en 2003 que les raisins ont atteint la maturité nécessaire pour la qualité de False Bay. Les raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux, mais aussi de la fraîcheur intense de la brise marine. Cette fraîcheur assure une croissance équilibrée des raisins et apporte de la fraîcheur au vin. Une fois mûrs, les raisins sont vendangés à la main la veille au matin. Seules les plus belles grappes sont récoltées et transportées dans de petites caisses jusqu'à False Bay.
La légère fermentation des pellicules, qui dure quelques minutes, confère à ce rosé sa belle robe rose clair, évoquant la Provence. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges légers comme la fraise et la framboise, avec des touches de pêche et de pamplemousse. Le style frais et vif se poursuit en bouche. L'attaque est mûre et pleine de fraîcheur. Les framboises et les fruits rouges sont abondants, mais on y retrouve également des notes de pêche, de pamplemousse et de citron vert. La finale est rafraîchissante et persistante, et tout cela pour ce prix. Ne le dites à personne, c'est un véritable joyau de False Bay.
