Esporão Monte Velho Rouge

0,75 L | 13.5 %

7 , 8 9

Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira

Esporão

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Esporão Monte Velho Rouge

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Groseilles Myrtilles sauvages Épicé Fruits mûrs

Accords Mets & Vins

Viandes grillées et très épicées Pâtes avec des sauces piquantes

Un vin typique de l'Alentejo, unique en son genre. L'assemblage est composé d'Aragonez, de Trincadeira, de Touriga Nacional et de Syrah. L'étiquette de la bouteille s'inspire du motif des couvertures traditionnelles « Manta ». La Manta fait partie intégrante de l'identité culturelle de la région de l'Alentejo, où ce vin est également produit. Le vigneron allie ainsi deux histoires. Le Monte Velho Rouge est élaboré selon les traditions et les techniques de vinification régionales. Ces techniques confèrent au vin un caractère régional unique.

La cave centenaire d'Esparão

Les origines du domaine viticole Esporão remontent loin dans le temps. Fondé en 1267, il n'a été racheté qu'en 1973 par José Roquette, un banquier passionné, pour réaliser son rêve. Il souhaitait créer un magnifique domaine viticole, dont les vignes s'étendent sur les sols volcaniques et riches en minéraux de la région de l'Alentejo, dans le sud-est du Portugal. Outre une excellente base, les raisins s'épanouissent dans ce climat privilégié. L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches est bénéfique pour la maturation. Aujourd'hui, le domaine possède 450 hectares de vignes et, à pleine capacité, Espoão produit environ sept millions de litres de vin par an. C'est une exploitation véritablement impressionnante, dont David Baverstock est le vigneron à succès. La cuvée, élaborée à partir des quatre cépages Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional et Syrah, est d'abord élevée en cuves inox après la récolte de chaque cépage séparément. Le vin est ensuite élevé trois mois en fûts de chêne américain.

L'odeur et le goût de l'Esporão Monte Velho Rouge

L'Esporao Monte Velho Tinto présente une robe rouge rubis avec des arômes de fruits rouges et de myrtilles sauvages, rehaussés de délicates notes épicées. En bouche, ce vin rouge de la plaine ensoleillée de l'Alentejo au Portugal est intense et bien structuré, avec des arômes de fruits mûrs et des tanins souples. L'Esporao Monte Velho Tinto accompagne à merveille les viandes grillées et les pâtes aux sauces épicées.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Alentejo
Sous-région	Reguengos
Land	Portugal
Établissement vinicole	Esporão
Cépage(s)	Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira
Maturation du bois	3 mois en fûts de chêne américain
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c