Gewurztraminer Enate

Né d'un amour profond pour le vin et l'art moderne, voilà ce que représente le vin Enate ! En 1992, le domaine viticole de Somontano, à l'extrémité nord de l'Espagne, a ouvert ses portes. La famille Enate avait un objectif : élaborer des vins avec passion et art. Outre leur amour pour les vins espagnols, ils sont également passionnés d'art moderne. C'est pourquoi, en plus du vin Enate, ils ont construit un musée et offert à chaque bouteille une œuvre d'art unique. L'illustration sur l'étiquette reflète le goût et nous raconte l'histoire du vin. Aujourd'hui, les vins Enate sont reconnus dans le monde entier et ont remporté de nombreux prix.

L'ancien vignoble de Gewurztraminer d'Enate

Nous savions déjà qu'Enate produisait des vins exceptionnels, mais l'arrivée du Gewürztraminer corsé a fait battre nos cœurs plus fort. Le vignoble a été planté il y a une trentaine d'années dans le Somontano. Au pied de la montagne, les vignes de Gewürztraminer sont situées à 500 mètres d'altitude, offrant aux raisins un ensoleillement généreux, des nuits fraîches et une brise constante. Cela permet aux raisins de mûrir lentement et d'absorber la richesse du sol, riche en notes calcaires et volcaniques. Une fois les raisins de Gewürztraminer à pleine maturité, ils sont vendangés à la main tôt le matin. Les risques de dommages et d'oxydation sont minimes le matin. Les grappes sont transportées dans de petites caisses jusqu'à Enate Wines, où elles sont à nouveau inspectées. Seules les meilleures grappes sont utilisées pour ce vin blanc.

Le vin blanc le plus spécial d'Enate

Déguster ce Gewurztraminer blanc Enate est un pur plaisir, dès l'ouverture. Dès l'ouverture, on perçoit des notes de fruits jaunes, de miel, de rose et d'épices. Servez ce vin blanc bien frais dans un grand verre pour en révéler tous les arômes et saveurs. Sa robe jaune doré aux reflets verts révèle une structure dense et ample. Au nez, on perçoit des nuances de fruits tropicaux mûrs, un miel floral riche, des épices puissantes et une touche de fleurs printanières. La bouche est ronde et onctueuse, avec une généreuse palette de fruits jaunes et un équilibre parfait entre pêche, abricot, herbes, réglisse et une pointe de miel. La finale est douce et légèrement sucrée, typique du cépage Gewurztraminer.