Emil Bauer Bundschuh Riesling

Le Riesling est sans conteste le roi d'Allemagne. Ce cépage est cultivé ici depuis des décennies, notamment dans le Palatinat, une région viticole du sud-ouest de l'Allemagne. C'est ici que se trouve le domaine Bauer, qui produit des vins exquis depuis cinq générations. La région se caractérise par l'utilisation de cépages classiques, dont le Riesling. Ne vous laissez pas tromper par ce cépage. Bien que le Riesling puisse produire des vins doux et opulents, il est principalement utilisé en Allemagne pour les vins secs. Cela ajoute de la tension au vin, et vous serez agréablement surpris par ce cépage.

Les vignobles du cépage Riesling

Le domaine viticole Bauer est situé dans le pittoresque village de Nußdorf, au sud de Francfort. Ces dernières années, la génération actuelle a investi massivement dans le domaine. Les caves ont été rénovées et le pressoir modernisé. Ces investissements ont porté leurs fruits, les vins Emil Bauer étant reconnus dans le monde entier. Les raisins du Riesling Trocken Emil Bauer sont cultivés dans le Palatinat, une région viticole bénéficiant d'un ensoleillement comparable à celui des vignobles méditerranéens. Cela permet au Riesling de se développer exceptionnellement bien, ce qui s'exprime parfaitement dans les arômes et les saveurs du Riesling Trocken Emil Bauer.

Nuances du Riesling Trocken d'Emil Bauer

Un cépage unique. Les amateurs de vin du monde entier l'adorent. Un dégustateur expérimenté saura en extraire de nombreuses notes élégantes. Il suffit de plonger son nez dans l'Emil Bauer Riesling Trocken. Aromatique et distinctif, il séduit par sa douceur fruitée. Pêche, Granny Smith et une touche de fleurs blanches se distinguent aisément. La saveur est d'une profondeur surprenante. L'agréable acidité s'équilibre parfaitement avec la finesse du fruit. L'Emil Bauer Riesling Trocken se distingue par sa pureté. Une autre gorgée révèle des notes de citron vert et de pamplemousse, ainsi qu'une touche de poire blanche fraîche. Ce verre d'Emil Bauer ne cessera de vous surprendre.