Coto Mayor Rioja Crianza

Coto Mayor, domaine viticole né d'une passion profonde pour la vinification de la Rioja, a été fondé en 1970 par un groupe de vignerons partageant un seul objectif : allier leurs connaissances et leur passion pour la vinification au sein de la Bodega Coto Mayor. Et ils y sont parvenus, car les vignerons possédaient certains des plus beaux vignobles de la Rioja. Avec ces raisins exceptionnels, un vin magnifique était inévitable. C'est ainsi qu'aujourd'hui, le domaine viticole Coto Mayor a connu une croissance fulgurante. Le vignoble s'étend sur 110 hectares. De nombreux vignerons ont depuis rejoint Coto Mayor pour étendre leur champ d'action et approfondir leur expertise. Fort de son savoir-faire et de son expérience, le domaine a récemment investi massivement dans l'amélioration des vignobles, la modernisation des techniques de vinification et l'achat de fûts de chêne neufs, entre autres. Tout cela sans compromettre les anciennes traditions espagnoles. Car un vin de la Rioja doit toujours être unique, tant par son arôme que par son goût.

Le vieux vignoble de la Rioja de Coto Mayor

Ce vin rouge best-seller de Coto Mayor est élaboré à partir de Tempranillo, originaire des régions d'Oyón (Alava) de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Ici, les vignes anciennes, âgées d'environ 70 ans, produisent une récolte magnifique. Le climat est idéal, avec un ensoleillement abondant, des brises fraîches et un sol robuste. Une fois arrivés à Coto Mayor, les raisins sont élevés naturellement en fûts de chêne jusqu'à 12 mois après la vinification. Du chêne américain de différentes régions est utilisé. Cette diversité confère au Crianza sa puissance et sa richesse.

Plein et très puissant ce Coto Mayor Crianza

Un magnifique Rioja Crianza classique, mûr et onctueux : voilà ce que représente ce Coto Mayor. Prenez un grand verre pour en révéler tous les arômes et toutes les saveurs. Dès le service, la robe rouge foncé aux reflets violacés est très attrayante. Au nez, on perçoit des notes fruitées de baies et de cerises. On perçoit également des notes de vanille, de chêne et d'épices. La saveur riche et pourtant très onctueuse offre des nuances de fruits noirs, d'épices, de cèdre et de chocolat noir. Ce Rioja accessible offre une finale longue et agréable, idéale pour accompagner une viande légère.