Durnberg Blanc de Blancs Pétillant

Un Blanc de Blancs progressif. Comme son nom l'indique, élaboré exclusivement à partir de cépages blancs. L'excellence autrichienne. Un vin mousseux au caractère unique, mais avec la qualité reconnue du domaine Dürnberg.

Un vin mousseux d'Autriche

Le domaine viticole de Dürnberg est un leader de la viticulture autrichienne depuis de nombreuses années. Grâce à la passion et à une véritable amitié entre trois amis, ils sont devenus l'un des meilleurs vignerons autrichiens. Outre leur grand succès dans les vins tranquilles, principalement à base de Gruner Veltliner, ils se sont lancés dans un nouveau défi : les vins effervescents. Nos vinologues peuvent confirmer que les vins effervescents de Dürnberg sont au moins aussi bons que leurs vins tranquilles phares. Les raisins du Dürnberg Blanc de Blancs Pétillant sont cultivés sur le domaine de Dürnberg à Falkenstein, juste au nord de Vienne. Outre le Gruner Veltliner, un cépage bien planté, Dürnberg utilise deux autres cépages : le Riesling et le Traminer. Ce sont ces cépages qui confèrent à ce vin mousseux son caractère unique. Les raisins poussent à une altitude particulièrement élevée, où les températures diurnes peuvent être chaudes et les nuits plutôt fraîches. C'est un environnement idéal pour les raisins, qui développent ainsi un profil aromatique riche.

Impressions du Durnberg Blanc de Blancs Pétillant

Les raisins sont récoltés sous la stricte surveillance du vigneron. Seules les plus belles grappes entrent dans la composition du Dürnberg Blanc de Blancs Pétillant. Une fois arrivés au chai, les raisins fermentent en cuves inox. Cette méthode met en valeur la fraîcheur et le caractère vivifiant du Dürnberg Blanc de Blancs Pétillant. Au final, vous obtenez une délicieuse bulle, d'une saveur incomparable. Exactement ce que l'on attend du Dürnberg, un vin polyvalent. Vous découvrirez des arômes rafraîchissants d'agrumes, de pommes fraîches et une touche de litchi. Sa mousse raffinée, aux bulles élégantes, fait du Dürnberg Blanc de Blancs Pétillant un plaisir à déguster.