Dumanet Viognier

Quel vin superbe, et une merveilleuse découverte pour nos acheteurs qui l'ont récemment dégusté dans un restaurant étoilé Michelin. Malheureusement, nous ne pouvons pas révéler de quel restaurant prestigieux il s'agit, mais ils le servent comme vin de la maison. Nos acheteurs ont été totalement surpris par sa qualité et sa richesse aromatique, et ce vin a été qualifié d'UNIQUE. Ce Dumanet est élaboré exclusivement à partir de viognier, un cépage très difficile à cultiver et bien connu du Condrieu. Mais Dumanet a réussi à créer un véritable bijou à ce prix.

Le vieux vignoble de Dumanet Viognier

Les magnifiques vignobles de Dumanet s'étendent sur les magnifiques collines du Languedoc-Roussillon. Le climat est idéal pour le cépage Viognier, avec des étés chauds et une brise fraîche qui souffle sur les vignes. La structure du sol, riche en calcaire, argile et gravier, est idéale pour le Viognier. Grâce à leurs racines profondes, les raisins peuvent absorber une grande quantité d'humidité, essentielle car les étés peuvent être très chauds. Après une longue saison végétative sans incident, les raisins sont vendangés avec soin.

Dumanet Viognier fait avec amour

Tout l'amour et la douceur se retrouvent dans ce vin, et cela se savoure. Ses saveurs exceptionnellement pures et puissantes en font un régal du début à la fin. Dès l'ouverture, on découvre un magnifique bouquet d'abricots, de fleurs d'acacia, d'amandes et de fins fruits blancs, mais surtout, il est ample et complexe. La bouche de ce Dumanet Viognier est riche et corsée, avec un caractère légèrement sec, des notes mûres d'abricots, de pêches, de pomme rouge et une pointe de pamplemousse. Le goût est mûr et charnu, doux et opulent, légèrement onctueux et délicieusement onctueux. Ce vin blanc s'accorde à merveille avec une grande variété de plats, tels que les salades, les poissons, le poulet et, bien sûr, les pizzas ou les pâtes.