Les rêves du paradis peuvent attendre Cabernet Sauvignon

Ce vin rouge, issu du cépage Cabernet Sauvignon, est le dernier né de Dreams. Il est lui aussi issu des meilleurs vignobles de Moldavie. À l'origine des vins Dreams, le Dr Zenzen, un homme rompu aux grands crus. La famille rêvait depuis longtemps d'établir un domaine viticole dans la magnifique région viticole de Moldavie. Après un long voyage de découverte et des recherches approfondies, ils ont trouvé la fortune dans la région de Stefan Voda, plus précisément dans la région viticole de Cahul. Agréablement surpris par la qualité de la récolte, ils y ont décelé un fort potentiel. Ces dernières années, ils ont investi massivement dans les vignobles, les techniques de vinification modernes et un nouveau domaine viticole baptisé Dreams. Les vins étaient si bons que l'étiquette affiche « Le paradis peut attendre », car en dégustant ce vin rouge, le paradis peut assurément attendre.

Entièrement récolté à la main pour ce Cabernet Sauvignon

Le vignoble, désormais mature, est peuplé du cépage incroyablement puissant Cabernet Sauvignon, qui prospère sur les sols moldaves. Le climat chaud permet aux raisins de mûrir tranquillement. La richesse du sol confère aux grappes la force nécessaire pour créer un vin rouge raffiné et puissant. Après maturation, la vendange est entièrement manuelle, garantissant ainsi l'utilisation exclusive des meilleures grappes pour ce vin rouge. Les vins Dreams se caractérisent par leur pureté et leur onctuosité.

Plein et très puissant ce Cabernet Sauvignon Dreams

Nous savions déjà que ce vin rouge de Moldavie serait un succès, mais dès l'ouverture, tous nos sens étaient en éveil. Le Cabernet Sauvignon Dreams délivre d'emblée un arôme puissant de cassis, d'épices et d'une touche de vanille. Dans le verre, il se transforme en un Cabernet Sauvignon corsé, d'un violet foncé aux reflets rougeâtres. Agitez le verre et vous découvrirez un large bouquet aromatique. On pense à des cerises et des mûres, mais aussi à du poivre, des épices douces et une touche de prune compotée. En bouche, l'attaque est puissante, avec de jolis tanins souples, une abondance de fruits noirs et une juste dose d'épices. La finale est longue et très raffinée, où les baies et les cerises sont les notes les plus marquantes.