Dr. Crusius Riesling Steinberg GG

Le Dr. Crusius Riesling Steinberg GG met en valeur l'essence de la région de la Nahe, avec son terroir riche et ses techniques de vinification raffinées. Issu des coteaux ensoleillés du Traiser Rotenfels, ce vin de Grosse Lage bénéficie d'une composition de sol unique, la rhyolite à structure porphyrique, qui absorbe rapidement la chaleur et offre un excellent drainage. Ces atouts géologiques, combinés à une situation stratégique à 250-300 mètres d'altitude, garantissent une maturation optimale des raisins de Riesling. La sélection rigoureuse des raisins, dont certains proviennent de vignes de plus de trente ans, contribue à la profondeur et à la complexité de ce vin. Le Steinberg GG est ainsi l'expression ultime du microclimat et des origines volcaniques de son terroir, donnant naissance à un Riesling alliant puissance et finesse.

Profondeur et raffinement aromatiques

L'arôme du Dr. Crusius Riesling Steinberg GG est une combinaison envoûtante de notes fruitées et terreuses. Le vin s'ouvre sur des arômes de pomme rouge, de pêche et d'ananas, enrichis de notes d'écorce de citron qui rehaussent sa fraîcheur. Ces notes fruitées sont complétées par des nuances de silex et de poivre noir, reflétant la richesse minérale de la région de la Nahe. Ces notes complexes sont sublimées par une subtile note épicée qui stimule les sens et invite à une dégustation intense. Une vinification soignée en cuves inox et partiellement en fûts de chêne usagés préserve la pureté aromatique tout en enrichissant subtilement la structure et la texture en bouche.

Profil de saveur : équilibre et texture

En bouche, le Dr. Crusius Riesling Steinberg GG présente un bel équilibre entre des notes fruitées intenses et des notes minérales raffinées. Remarquablement ample et crémeux, il offre une texture riche qui complète parfaitement une acidité fraîche et vibrante. Ce palais dynamique culmine sur une finale épicée et légèrement salée, longue et gourmande. Le Steinberg GG accompagne ainsi à merveille des mets raffinés comme des beignets de crabe avec une vinaigrette citron vert-coriandre. Servez ce vin frais à 8-10 °C pour révéler toute sa palette aromatique. Le Dr. Crusius Riesling Steinberg GG témoigne non seulement de la qualité de la production de la région de la Nahe, mais aussi du soin et de la précision avec lesquels la famille Crusius élabore ses vins.