Blanc

-12%

Allemagne, Proche

Dr. Crusius Riesling Bastei GG

0,75 L | 13.0 %

Normale

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48 , 3 5

Riesling

Docteur Crusius

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Dr. Crusius Riesling Bastei GG

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2038

Déclin Après 2038

Arômes

Fruits exotiques Mangue Ananas Fleur Silex Poivre blanc

Accords Mets & Vins

Ragoût de veau Sushi

Rapport du Millésime

Le millésime 2023 dans la région de la Nahe a été difficile mais réussi, avec un début de vendange tardif qui a donné des vins d'une bonne maturité et d'une acidité vive. Malgré des conditions météorologiques variables, des vins de haute qualité ont été produits, notamment pour le Riesling, qui montre un excellent équilibre et une belle expression du terroir.

Le Dr. Crusius Riesling Bastei GG illustre parfaitement les qualités exceptionnelles du vignoble Bastei, l'un des plus prestigieux de la Nahe. Situé sur les pentes abruptes du massif du Rotenfels, ce vignoble VDP Grosse Lage bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'une abri naturel du vent, créant un microclimat unique, idéal pour la maturation des raisins de Riesling. Le sol, riche en rhyolite blanc-rouge à texture porphyrique, contribue à la minéralité et à la complexité remarquables du vin. Les vieilles vignes, âgées de près de 50 ans, sont profondément enracinées dans ce sol rocailleux, lui conférant un caractère unique qui transparaît clairement dans le vin. Il en résulte un Riesling qui témoigne à la fois de la puissance et de l'élégance raffinée de son terroir, grâce auquel le Dr Crusius confirme sa réputation de vigneron de premier plan.

Profondeur et complexité aromatiques

Les arômes du Dr. Crusius Riesling Bastei GG offrent une palette envoûtante de fruits exotiques comme la mangue et l'ananas, mêlés à des notes florales et subtilement épicées. Cette complexité aromatique est enrichie par des notes de silex et de poivre blanc, qui soulignent la minéralité intrinsèque du vin. La vinification en cuves inox et, en partie, en grands fûts de chêne usagés permet à ces arômes d'atteindre leur pleine expression, tout en préservant la fraîcheur et la vivacité du vin. Ce profil aromatique fait du Riesling Bastei GG non seulement un plaisir olfactif, mais invite également à une dégustation profonde qui révèle pleinement la complexité de ce Grosse Lage.

Richesse et équilibre du goût

Le goût du Dr. Crusius Riesling Bastei GG allie intensité et finesse. Le fruit mûr confère au vin une texture soyeuse et crémeuse, tandis que l'acidité fraîche et élégante et la minéralité marquée créent une structure dynamique et équilibrée. Une finale légèrement fumée ajoute une touche de complexité, offrant au vin une finale longue et envoûtante. Ce Riesling s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un ragoût de veau, dont les riches saveurs s'harmonisent parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Servir à une température de 8 à 10 °C pour savourer pleinement les nuances subtiles et la richesse de ce vin haut de gamme. Le Dr. Crusius Riesling Bastei GG est non seulement un hommage à la région viticole de la Nahe, mais aussi un témoignage du savoir-faire exceptionnel du Dr. Crusius en matière de vinification.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Proche
Sous-région	Traisen
Land	Allemagne
Établissement vinicole	Docteur Crusius
Cépage(s)	Riesling
Maturation du bois	Partiellement en grands fûts de chêne usagés et partiellement en cuves inox.
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c