Chardonnay Dos Camelidos

Bien que le Chili ne fasse que faire son entrée dans le monde du vin, il en surprend déjà plus d'un. Bien sûr, cette émergence est relative. Le domaine Vina Casa Silva, producteur du Chardonnay Dos Camelidos, existe depuis plus de 100 ans. Cependant, ce n'est qu'au cours du dernier quart de siècle que la viticulture chilienne a véritablement pris son essor. Des domaines comme Vina Casa Silva ont commencé à investir et à innover dans leurs vignobles. C'est ainsi qu'ils ont découvert que le Chardonnay, originaire de France, s'épanouit dans le climat agréable des vastes étendues chiliennes. Le résultat est impressionnant : une seule gorgée de Chardonnay Dos Camelidos et vous êtes conquis.

Le vieux vignoble de Dos Camelidos

Les années d'expérience de Dos Camelidos lui ont permis d'acquérir des vignobles incroyablement anciens. Et tout connaisseur sait que plus un vignoble est ancien, plus les raisins sont beaux. Les vignobles de Dos Camelidos sont situés dans la vallée de Colchagua, une vaste région à environ deux heures de route de Santiago, la capitale chilienne. La réputation de Colchagua ne cesse de croître : de plus en plus de domaines viticoles voient le potentiel de cette région. L'emplacement est idéal : la côte toute proche et la cordillère des Andes, véritable barrière naturelle contre les vents violents. C'est presque la perfection. Dès que vous toucherez un verre de Chardonnay Dos Camelidos, vous comprendrez immédiatement pourquoi.

Impressions sur le Chardonnay Dos Camelidos

Comme il se doit. Un Chardonnay qui séduira plus d'un. Et à ce prix-là ? Nous avons eu du mal à y croire en dégustant ce vin blanc chilien pour la première fois. Nous avons immédiatement été conquis. Tout commence par son arôme, incroyablement vif, dû en partie à la proximité de l'océan Pacifique. Le nez est captivé par des nuances raffinées de fruits tropicaux comme la mangue et la goyave. Une touche d'agrumes apporte la juste dose de fraîcheur. Le goût de Dos Camelidos est incroyablement équilibré. La rondeur du Chardonnay, alliée à une certaine fraîcheur, en font un vin qui plaira à tous. Idéal pour un apéritif, un anniversaire ou tout simplement pour un délicieux verre de vin blanc.