Le domaine Donnafugata, également situé en Sicile, est né de l'imagination d'une famille passionnée qui a révolutionné le style et la perception du vin sicilien dans le monde entier. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 338 hectares et est dirigé par la cinquième génération de la famille Rallo. Les vins Donnafugata se distinguent par leur agrément et leur complexité. Leur objectif est de créer des vins qui captivent et enchantent les dégustateurs. Le Sur Sur Grillo en est un parfait exemple.
Le Grillo est un cépage sicilien ancestral et autochtone, mais il représente aussi un adorable petit animal (le grillon) porte-bonheur. Le nom « sur sur », qui signifie grillon, vient de l'arabe classique autrefois parlé en Sicile. L'étiquette évoque la voix du printemps, avec ses parfums et ses couleurs. Gabriella (fondatrice de Donnafugata avec son mari Giacomo) y est représentée sous les traits d'une jeune fille en vol, pieds nus parmi les fleurs de l'herbe fraîche.
Après la récolte, le vin est élevé en cuve inox pendant deux mois. Il vieillit ensuite en bouteille pendant au moins trois mois supplémentaires. Sa belle robe jaune paille sublime le délicieux arôme vif de ce vin, où l'on retrouve des notes de pêche, de pomme et d'agrumes, accompagnées d'un bouquet de fleurs sauvages et d'herbe fraîchement coupée. En bouche, c'est un vin souple et savoureux, aux notes d'herbes, d'herbe verte et d'une pointe de citron vert. Un vin qui offre un équilibre parfait entre arômes et saveurs.
