Qu'est-ce qui rend ce Pinot Gris si spécial ? Tout commence par le vignoble. Situé au cœur de l'Alsace, il est peuplé de Pinot Gris. Le sol, principalement volcanique, permet aux plants de puiser une force considérable dans le sol. Ce Pinot Gris est principalement produit à Schimberg, dans la vallée de Guebwiller, où le soleil brille. Après une longue saison végétative tranquille, tous les raisins sont vendangés à la main et inspectés individuellement. Seules les plus belles grappes de Pinot Gris sont utilisées pour les Domaines Schlumberger. Un pressurage direct suit, et le vin entier est élevé sur lies pendant au moins huit mois, ce qui lui confère une puissance et une finesse supérieures à celles de ses concurrents.
C'est un pur plaisir à boire. Ouvrez la bouteille et vous sentirez immédiatement un puissant arôme de pomme, de coing et une touche de miel. Dès le service, une certitude : un grand vin d'Alsace issu du cépage Pinot Gris. Sa belle robe jaune témoigne de sa puissance. Au nez, ce vin blanc vous invite à un voyage initiatique, révélant de nombreuses nuances de fruits tropicaux mûrs, de pomme rouge très mûre et quelques notes d'agrumes. En bouche, il est envoûtant, offrant une texture douce aux notes de fruits mûrs. Une légère note pétillante ajoute une touche envoûtante, avec des saveurs de pamplemousse, de miel, de pomme et de fruits d'automne. La finale douce et particulièrement mûre laisse une impression authentique de Pinot Gris.
