Domaine d'Avrille Chardonnay
- 0,75 L | 13.0 %
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Domaine d'Avrille Chardonnay
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une bonne année de récolte dans le Val de Loire, caractérisée par un été chaud qui a permis d'obtenir des raisins mûrs. Les vins de cette année présentent souvent un bel équilibre entre fruité et fraîcheur.
Le Chardonnay du Domaine d'Avrille est sec, frais et surtout vif. Situées le long de l'Aubance, les vignes ont développé des caractéristiques uniques grâce à un terroir de limons et de graves. Grâce au savoir-faire et à la passion des vignerons du Château d'Avrille, ce vin vous transporte dans le Val de Loire.
La vinification du Domaine d'Avrille Chardonnay
En 1938, Eusèbe Biotteau commença à produire du vin sur son domaine. Le château, quant à lui, date de 1730 et fut construit avec la tourbe, pierre si célèbre en Anjou. Le Château d'Avrillé est situé dans le Val de Loire, haut lieu touristique réputé pour ses châteaux. Il bénéficie d'une situation privilégiée dans le Maine-et-Loire, au cœur du vignoble angevin. Les paysages ligériens et ses monuments ont été reconnus par l'UNESCO comme patrimoine universel exceptionnel. De plus, la Loire, fleuve le plus éloquent d'Europe, coule ici dans un cadre enchanteur, favorisé par le climat et ses terroirs. Les vins reflètent ce paysage, plein de charme et de délicatesse. Les vignes de ce Chardonnay sont profondément enracinées dans un terroir limono-graveleux proche de l'Aubance. À maturité optimale, les raisins sont vendangés et acheminés directement au chai. Une sélection rigoureuse est alors effectuée et les raisins sont pressés immédiatement. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 16 à 17 °C. Le vin repose ensuite sur ses lies fines, ce qui lui confère rondeur et complexité. C'est ce qui confère à ce Chardonnay toute son élégance et sa fraîcheur.Un Chardonnay élégant et frais
Un Chardonnay jaune-vert, élégant et frais, aux arômes de banane et de myosotis. En bouche, ce vin est rond et vif, idéal pour accompagner des plats de fruits de mer.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Domaine Davrille |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Maturation du bois | Élevage sur lies fines en cuves inox. |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
