Champagne Deutz Vintage Rosé

Ce Rosé Vintage ne peut être élaboré que lors des meilleures années de vendange, car tous les raisins proviennent du millésime. Un champagne millésimé vieillit également plus longtemps en cave chez Champagne Deutz, ce qui en fait un champagne beaucoup plus puissant et corsé. Les raisins du Vintage Rosé proviennent de pinot noir rigoureusement sélectionnés, issus des meilleurs vignobles et des plus beaux chardonnays. Nous pouvons vous assurer que cette alliance est en or, car ce Champagne Vintage Rosé est véritablement exceptionnel. À maturité idéale, les raisins sont récoltés et transportés en petites caisses jusqu'à Ay. C'est à Ay que Champagne Deutz est implanté, et chaque parcelle est vinifiée individuellement. Ce Vintage Rosé est composé de dizaines de parcelles différentes. C'est au maître de chai de Deutz de créer l'assemblage parfait, un processus qui prend des semaines. Chaque matin à 11 heures, le nouvel assemblage est dégusté par une équipe de spécialistes, dont Jean-Marc, actuellement aux commandes et qui, bien sûr, a le dernier mot.

Longue garde en cave pour ce Deutz Vintage Rosé

Une fois l'assemblage final réalisé, les bouteilles sont remplies de levure et de sucre, puis vieillies en cave pendant au moins cinq ans. Ce Rosé Vintage a ainsi tout le temps de développer une belle mousse. Arômes et saveurs sont sublimés, pour un résultat véritablement festif. Contrairement aux champagnes classiques, celui-ci est issu d'une seule vendange. Seules les meilleures années permettent l'élaboration d'un champagne millésimé. Sa couleur distinctive est obtenue grâce à l'ajout de 8 % de vin rouge tranquille, le Pinot Noir, de la région d'Ay.

Le parfum et le goût du Deutz Vintage Rosé

D'une robe rose saumon intense aux reflets dorés, ce champagne élégant dévoile au nez des arômes de framboise fraîche et de griotte, rehaussés d'une touche florale. Sa mousse onctueuse est typique de Deutz. Sa bouche riche offre de belles nuances de fruits rouges, une touche de rhubarbe et de fruits exotiques comme le litchi. Déguster ce joyau est un véritable plaisir ! Si vous recherchez un champagne rosé plus qu'un simple millésime, essayez ce millésime et vous ne le regretterez pas.