Denis Marchais Sauvignon Blanc

Dans le sud de la France se trouvent les vignobles de Sauvignon Blanc de Denis Marchais. Le domaine, affilié à LaCheteau, est actif dans le monde du vin depuis des années. Il produit de magnifiques vins à partir de différents cépages et bénéficie du soutien de LaCheteau. LaCheteau est une société de négoce qui compte quelque cinq cents vignerons affiliés. Cela crée un riche savoir-faire œnologique, et les vignerons partagent leurs connaissances et leur expérience. Nous le dégustons dans ce Sauvignon Blanc Denis Marchais blanc. Au fil des ans, le domaine a investi massivement dans un chai entièrement rénové et ultra-moderne. Tous les équipements nécessaires sont en place pour produire un vin blanc cristallin, dont les raisins sont profondément imprégnés d'arômes et de saveurs.

Le Sauvignon Blanc frais de France

Les vignes de ce Denis Marchais blanc s'étendent sur une vaste superficie dans le sud de la France. Le sauvignon blanc nécessitant un peu plus de fraîcheur, ce vin blanc a été cultivé en altitude. Grâce à l'altitude élevée des vignes, la rosée matinale et la brise fraîche influencent les vendanges. Cela permet aux raisins de conserver leur fraîcheur et produit un vin net et frais. Le domaine Denis Marchais vendange de nuit afin de minimiser les risques de dommages pendant le transport. Le risque d'oxydation est également minime, ce qui permet d'utiliser la quasi-totalité des grappes pour le pressurage.

De belles saveurs fraîches pour ce Sauvignon Blanc Denis Marchais

À la dégustation, deux choses frappent : son arôme frais et subtil et sa robe éclatante aux reflets verts. Nos sens sont stimulés et une sensation chaleureuse nous envahit. On y perçoit des nuances de fruit de la passion, de citron, de groseille à maquereau et une touche de menthe fraîche. En agitant le verre, on perçoit également des notes de buis et d'herbe fraîchement coupée. L'arôme frais et vif se prolonge en bouche, laissant au palais de belles notes fruitées fraîches, évoquant des fruits tropicaux, du citron vert et de la pomme verte. La finale, d'une fraîcheur vive, est parfaite pour une finale parfaite. Il n'est pas étonnant que ce Sauvignon Blanc Denis Marchais soit un vin de la maison très apprécié des grands restaurants.