Delheim Edelspatz Noble Riesling Vendanges Tardives

Waouh, waouh, waouh ! Un vin de dessert dont on tombe amoureux. Le couronnement des 80 ans du domaine Delheim, fondé en 1938. Dès le début des années 1960, Delheim est devenu un domaine réputé, reconnu internationalement. Delheim est particulièrement réputé pour son Chenin Blanc et son Pinotage, mais les autres cépages méritent également d'être explorés. Notamment ce Riesling, rarement planté en Afrique du Sud. Le Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Riesling est donc un vin véritablement unique, que vous apprécierez pleinement.

L'artisanat de Delheim

Le Riesling a été planté en 1984 dans le vignoble Office Riesling, un vignoble spécifique et délimité situé sur le versant nord-est du Simonsberg. Un cépage idéal pour le Riesling ! Grâce à l'âge avancé des vignes, le Riesling Delheim Edelspatz Noble Vendanges Tardives développe une intensité aromatique remarquable. Après une vendange manuelle, les raisins sont foulés et fermentés à froid. Le Riesling Delheim Edelspatz Noble Vendanges Tardives est ensuite élevé sur ses propres levures pendant plusieurs mois, ce qui confère à ce vin de dessert une profondeur encore accrue. Issu d'un vignoble sélectionné, le rendement est faible, mais chaque gorgée en vaut largement la peine !

Savourez le vin de dessert de Delheim

N'hésitez pas à déguster ce Riesling Noble Vendanges Tardives de Delheim Edelspatz qui vous surprendra. Sa complexité est à son comble, reflétant la qualité exceptionnelle de ce vin de dessert. Le nez est d'une intensité incroyable. Des notes luxuriantes d'abricot sec, de coing, de kumquat et de pêche séduisent immédiatement le nez. Une touche de miel et des notes florales complètent l'ensemble. La bouche est sensationnelle et riche. Un bouquet crémeux et délicat enveloppe vos papilles. Vous serez constamment séduit par des nuances luxuriantes de nectarine, d'abricot, de fruits tropicaux et une douceur raffinée. Pourtant, le Riesling Noble Vendanges Tardives de Delheim Edelspatz n'est jamais trop sucré grâce à son acidité vive !