La sélection familiale Bortoli Shiraz Cabernet
- 0,75 L | 13.5 %
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La sélection familiale Bortoli Shiraz Cabernet
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2022 en Nouvelle-Galles du Sud a obtenu une excellente note de 94. Les vins de cette année sont caractérisés comme étant encore jeunes et riches en tanins, ce qui indique un grand potentiel.
L'Australie est un pays riche en excellents vins. De Bortoli est l'un des plus grands domaines viticoles du pays. Ils produisent d'excellents vins à tous les prix. Ce magnifique rouge ne fait pas exception. Assemblage onctueux de shiraz et de cabernet sauvignon, il se caractérise par sa souplesse et son fruité. On y retrouve également un léger élevage en fût de chêne et une touche d'épices. En bref, un délicieux vin de fête, à déguster avec ou sans repas.
Les vins de qualité appréciés de De Bortoli
Le domaine De Bortoli a été fondé en 1928 par des immigrants italiens arrivés en Australie dans les années 1920. Initialement axés sur la culture de diverses plantes, ils se sont rapidement tournés vers la viticulture. Ils ont commencé avec le shiraz, cépage qui, à ce jour, reste important pour la famille et l'industrie viticole australienne dans son ensemble. Depuis, le domaine a poursuivi son développement et a acquis des vignobles dans diverses régions viticoles. Ils produisent des vins dans la Riverina, la vallée de Yarra, la vallée de King et la vallée de Hunter. Les vins De Bortoli sont appréciés dans le monde entier et le domaine est devenu l'un des plus grands et des plus prestigieux. Les notes épicées du Shiraz et les arômes de fruits rouges du Cabernet Sauvignon s'associent parfaitement à ce vin. Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Une sélection rigoureuse est ensuite effectuée, afin que seuls les meilleurs raisins soient aptes à élaborer les vins de grande qualité de De Bortoli. Après pressurage, la fermentation se déroule sur les peaux entre 24 et 28 °C en fûts de chêne américain et français. Enfin, le vin repose quelques instants avant d'être mis en bouteille et commercialisé.Quel est le goût du Bortoli Family Selection Shiraz Cabernet ?
Ce vin rouge présente une robe rubis éclatante et se savoure immédiatement. Ses arômes savoureux évoquent la prune, la mûre, ainsi qu'une touche d'herbes, d'épices et de chêne. Son goût est très fruité et sa texture douce, avec une touche de caramel.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Sud-Est de l'Australie |
| Établissement vinicole | Les Bortoli |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Shiraz |
| Maturation du bois | Fermentation sur peaux en fûts de chêne américain et français. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
