Dagda Blanc

Après de nombreuses pérégrinations dans la péninsule ibérique, nous avons enfin découvert ce vin blanc rafraîchissant : le Dagda. Et trouver ce vin désaltérant n'a pas été chose facile. Nous avons visité toutes les régions réputées : de Yecla aux Rías Baixas et de Rueda au Penedès. Cependant, nous avons trouvé ce Dagda blanc dans une toute autre région d'Espagne, à savoir l'Estrémadure. Cette région, située juste au nord de Séville, est peu connue du monde viticole. Pourtant, elle sait produire d'excellents vins à un prix raisonnable.

Un vin blanc espagnol

Les vignobles sont situés en Estrémadure. Cette région souffre de températures estivales extrêmes. Cependant, de nombreux cépages prospèrent sous ce climat. Le Pardina en est un exemple. Cultivé depuis des siècles, ce cépage n'est rien comparé à des cépages célèbres comme le Verdejo ou l'Albarino. Originaire d'Estrémadure, il produit également d'excellents vins dans les vignobles portugais, notamment grâce aux températures extrêmes. Ce cépage est progressivement redécouvert, notamment au domaine Dagda, qui a donné au Pardina une place de choix dans son vin blanc.

Quel est le goût du Dagda White ?

Vous savourez le soleil espagnol, travaillant sans relâche dans les vignobles de Dagda en Estrémadure. Vous percevez le tempérament espagnol, son caractère désaltérant. Ce Dagda Blanc a beaucoup à offrir pour un vin de cette gamme de prix. Son fruité doux et rafraîchissant est agréable au nez et en bouche. Il n'est pas étonnant que le Dagda Blanc soit régulièrement servi comme vin maison dans de nombreux restaurants et bars. Son caractère accessible et agréable séduit presque tout le monde.