d'Arenberg The Stump Jump Red Blend

L'association de ces trois cépages crée un vin accessible et délicieux, aux notes de poivre, de réglisse, de cassis et de prune. Sa saveur est tout aussi complexe, avec des notes de cassis, de réglisse et de poivre. Un magnifique vin rouge issu de trois cépages : grenache, syrah et mourvèdre.

L'entreprise familiale viticole d'Arenberg

D'Arenberg, l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de McLaren Vale, a été fondé en 1912 lorsque Joseph Osborn a vendu son écurie de chevaux primés pour acquérir la propriété qui abrite aujourd'hui le domaine. Transmis de génération en génération, le domaine a connu une croissance fulgurante au fil des ans. Il produit des vins distinctifs selon des méthodes traditionnelles, tant à la vigne qu'à la cave. L'étiquette de la gamme Stump Jump est née d'une rumeur selon laquelle l'inventeur de la charrue Stump Jump, qui permettait à un soc de sauter par-dessus les racines des arbres, souffrait de problèmes de vue et devait subir des examens réguliers pour s'assurer qu'il pouvait encore utiliser des machines. D'où le test de la vue figurant sur l'étiquette, similaire à ceux que l'on trouve chez un opticien. Il s'agit d'un test classique avec des lettres noires sur fond blanc, le texte devenant progressivement plus petit. Si vous pouvez encore lire le texte avec un bras tendu, n'hésitez pas à vous resservir un verre. Si vous ne voyez plus ce qui est écrit, il est temps d'aller au lit.

Le d'Arenberg The Stump Jump Red Blend parfaitement équilibré

Les raisins utilisés pour ce vin proviennent principalement de très vieilles vignes en gobelet et ont subi un foulage doux, une fermentation traditionnelle en cuve ouverte, un pressurage en panier et un élevage en fût de chêne avant la mise en bouteille. Cet assemblage rouge d'Arenberg présente une robe rubis au nez parfumé de framboise, avec une touche de cerise noire et d'épices. En bouche, la texture est soyeuse, avec un cœur fruité juteux révélant des notes de prune et de fruits rouges, et une finale savoureuse. Les tanins sont merveilleusement souples et l'acidité est légère. Un vin rouge parfaitement équilibré.