d'Arenberg L'époque de l'Anthropocène

D'Arenberg a été fondé en 1912 lorsque Joseph Osborn, abstinent, a acheté un domaine de 65 hectares dans la partie nord de McLaren Vale, comprenant des vignobles, des écuries et une ferme. Joseph fut rapidement rejoint par son fils, Francis Ernest Osborn, qui quitta ses études de médecine pour vivre de la terre. Père et fils agrandirent le vignoble à 78 hectares et vendirent des raisins aux vignobles locaux jusqu'à son achèvement en 1927. D'Arenberg exporte aujourd'hui dans plus de soixante pays et est l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Australie, avec deux vins classés dans la classification Langton des vins australiens et une excellente note dans l'Australian Wine Companion.

Les raisins sont toujours pressés au pied

D'Arenberg s'engage à réduire son empreinte écologique sur la planète. Les preuves de l'impact de l'humanité sur la planète sont si accablantes que les experts ont recommandé la déclaration d'une nouvelle ère géologique, l'Anthropocène. C'est pourquoi D'Arenberg a décidé de donner son nom à son vin. C'est aussi une façon d'attirer l'attention sur notre engagement envers la planète. Le vigneron Chester Osborn travaille avec minutie. Il parcourt les rangs de vignes et goûte régulièrement les raisins. Cela lui permet de déterminer le moment idéal pour les vendanges. De petits lots de raisins sont délicatement foulés puis transférés dans des cuves de fermentation ouvertes. Les deux tiers du vin sont ensuite foulés au pied pour obtenir une belle concentration. Enfin, le vin est élevé neuf mois supplémentaires en fûts de chêne français.

Quel est le goût de d'Arenberg The Anthropocene Epoch ?

L'Époque Anthropocène de d'Arenberg est frais, vif et incroyablement aromatique. Les arômes jaillissent du verre. Les premières impressions sont : fruits noirs, olives noires, poivre et viande rôtie. Il est moyennement corsé, avec une touche épicée en bouche. Assez onctueux et tendu, heureusement sans excès de tannins, mais néanmoins vif et épicé.