Croix d'Or Syrah Rosé

Le Rosé Syrah Croix d'Or est merveilleusement frais et fruité ! Niché au cœur du Pays d'Oc, ce magnifique domaine a sélectionné un vignoble spécialement dédié à la Syrah pour ce rosé. La famille Croix souhaitait créer un rosé puissant, empreint de la finesse provençale. Et ils y sont parvenus, car les raisins poussent dans un climat méditerranéen chaud, ensoleillé et bénéficiant d'une brise rafraîchissante. Le vent frais souffle sur les montagnes, favorisant une saison de croissance longue et paisible. On retrouve tout cela dans ce magnifique Rosé Syrah Croix d'Or.

Les vendanges de Syrah

La Syrah mûrit très tard, ce qui lui permet d'être récoltée au moment idéal. À maturité optimale, les raisins sont récoltés de nuit et tôt le matin afin de préserver au maximum leur fraîcheur. À leur arrivée au pressoir de la Croix d'Or, les raisins sont triés sur des tables de tri afin de sélectionner les meilleures grappes. Un pressurage direct avec un léger contact pelliculaire suit pour obtenir une belle robe claire.

Ce rosé de Croix d'Or sent et parfume

Un rosé français doux, souple et fruité : voilà ce qui caractérise ce rosé. D'une belle robe, il est ample et légèrement chatoyant. Son arôme est frais et fruité, avec des notes de myrtille et de fleurs sauvages. D'agréables nuances de framboise et de fraise complètent l'expérience. La finale élégante et légèrement sèche complète l'expérience, et il n'est pas étonnant que de nombreux restaurants le proposent comme vin de la maison. Il est délicieux en terrasse au soleil, mais vous pouvez également l'accorder avec des plats comme des salades fraîches, du thon et des viandes légères.