Crin Roja est située en Castille-La Manche, une région autonome d'Espagne, juste au sud de Madrid, la capitale. La Manche est considérée comme la plus grande région viticole du monde en termes de superficie. Depuis des décennies, on y produit beaucoup de vin, avec plus ou moins de succès. Heureusement, Crin Roja maîtrise parfaitement les ficelles du métier et produit des vins de grande qualité depuis des années.
La légère douceur du Crin Roja a mis le cépage espagnol Macabeo sous les projecteurs. Fréquemment utilisé dans les vins espagnols, le Macabeo est surtout connu pour son rôle clé dans le succès de la viticulture espagnole : les vins de Cava ! On le retrouve désormais aussi fréquemment dans d'autres régions (parfois sous le nom de Vuira). L'atout de ce cépage doux réside dans son caractère aromatique. Il résiste également très bien aux fortes chaleurs. La chaleur estivale de l'intérieur de l'Espagne ne pose donc aucun problème à ce cépage polyvalent.
Pour rendre ce vin blanc Crin Roja attrayant, son caractère légèrement sucré est subtilement présent. Sans être trop prononcé, il offre une douceur raffinée, presque élégante, idéale pour accompagner des apéritifs orientaux ou d'autres plats asiatiques. Son arôme et sa saveur offrent des notes intenses de poire et de melon mûr. La fraîcheur provient de la pomme juteuse. La douceur, particulièrement perceptible en finale, vous fera sourire dès la première gorgée de Crin Roja Semi Dulce.
