Syrah de Craggy Range

Cette Syrah est élaborée dans le style de la Syrah du Rhône Nord. (D'où cette orthographe.) Le vignoble Gimblett Gravels est très bien adapté à la culture de ce cépage.

La méthode de travail unique de Craggy Range

Craggy Range a été fondé vers 1997. Sa philosophie était de sélectionner les meilleures parcelles de Nouvelle-Zélande et de n'y planter que des cépages parfaitement adaptés au terroir. Il s'agissait ainsi du premier domaine viticole de l'hémisphère sud à adopter cette approche. Les raisins de Syrah utilisés pour ce vin rouge proviennent de la région de Hawke's Bay. Le district viticole de Gimblett Gravels a été créé par une inondation en 1876, lorsque la rivière Ngaruroro a changé de cours, laissant derrière elle un paysage graveleux. La région est un lieu de chaleur, de pierres et de sols alluviaux sableux. Cette combinaison unique, combinée à d'autres facteurs climatiques tels que l'ensoleillement, l'humidité et les précipitations, permet aux graviers de conserver la chaleur et d'assurer une maturation optimale de la Syrah, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Les vins rouges de ce vignoble se caractérisent par leur richesse, leur maturité et leur élégance, avec une finale tannique fine et poussiéreuse caractéristique.

Vendanges et sélection soignées des raisins Syrah

Après une sélection et un affinage minutieux des raisins, ceux-ci sont délicatement égrappés et pressés en cave. La vinification s'est déroulée en cuves inox, suivie d'un élevage de 17 mois en fûts de chêne français ; 22 % des fûts étaient neufs. Le Syrah du vignoble Gimblett Gravels, issu de Craggy Range, est un vin rouge néo-zélandais monocépage à la robe pourpre intense. Son bouquet est porté par des arômes de fruits rouges épicés, dominés par la mûre de Boysen, le poivre fraîchement moulu et l'anis. Le nez est soutenu par des notes d'herbes fraîches. La bouche révèle également des notes de fruits rouges juteux. La matière est parfaitement équilibrée et s'harmonise parfaitement avec une acidité subtile. Les tanins sont soutenus par une note minérale. La finale est merveilleusement longue et sèche.