Consigna Garnacha Rosé

Le Consigna Garnacha Rosé est une magnifique expression des caractéristiques uniques de Castille-La Manche. Située à 700 mètres d'altitude, cette région est composée de sols calcaires et argileux, une composition qui, combinée à des précipitations faibles, offre des conditions idéales pour la culture du grenache. Félix Solís, domaine viticole de renom fort d'une riche tradition depuis 1952, a su exploiter ces atouts pour créer un rosé qui capture l'essence du terroir, donnant naissance à un vin à la fois riche et harmonieux.

Vinification délicate

Le Consigna Garnacha Rosé est élaboré avec soin grâce à un processus qui débute par une macération à froid de 8 à 10 heures, conférant au jus sa couleur rose foncé caractéristique. Cette technique permet également d'extraire les arômes et les saveurs intenses du raisin. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox à une température contrôlée de 16 à 18 °C, une méthode qui confère au vin légèreté et pureté. Il en résulte un vin élégant et bien structuré, idéal pour être dégusté jeune.

Un bouquet de fraîcheur et de fruits

Ce rosé se présente dans une séduisante robe rose foncé, avec un nez aux notes de fraises, de baies et de cerises, qui promet un plaisir gustatif intense : une abondance de fruits ensoleillés qui caressent le palais. Le Consigna Garnacha Rosé est riche et équilibré en bouche, avec une finale généreuse qui laisse une sensation de satisfaction. Ce rosé illustre parfaitement comment un juste équilibre entre tanins et fruit peut donner naissance à un vin à la fois gourmand et complexe.

Polyvalence culinaire

Idéal pour une grande variété de plats, le Consigna Garnacha Rosé s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les poissons et les soupes de légumes. Ce vin s'accorde particulièrement bien avec des crevettes sautées à l'ail, où la fraîcheur du rosé se marie harmonieusement aux notes épicées du plat. Ses notes légères, nettes et fruitées en font également un excellent choix à l'apéritif, parfait pour les réunions informelles comme pour les dîners raffinés. Avec le Consigna Garnacha Rosé, Félix Solís apporte un peu de soleil espagnol à chaque table, célébrant l'excellent rapport qualité-prix et l'accessibilité de ce vin.