La Maison Lorgeril, domaine familial, a été fondée en 1620 dans le sud de la France, entre la vallée du Rhône et les Pyrénées. Depuis 1987, Nicolas de Lorgeril, issu d'une dixième génération de vignerons, et son épouse, Miren de Saint Chamas, ont étendu leur domaine au-delà du Château de Pennautier, berceau historique de la famille. Passionnés par la vinification, ils ont sélectionné les meilleurs terroirs du Languedoc et du Roussillon (sols calcaires, ardoises brunes et noires, gneiss et grès) à des altitudes comprises entre 200 et 400 mètres afin de profiter de la chaleur et du soleil méditerranéens, favorisant ainsi une maturation lente et organique des raisins et le développement d'arômes souples et doux.
Ce Viognier est cultivé sur des coteaux plus frais, exposés au nord, au pied de la Montagne Noire. Plantées sur des sols argilo-calcaires, les vignes sont protégées du soleil chaud de midi grâce à cette altitude. Cela permet au Viognier de conserver une bonne acidité et de préserver son caractère exubérant. Les raisins sont dégustés régulièrement afin de déterminer leur maturité pour la vendange. Ils sont ensuite cueillis tôt le matin et amenés au chai pour un pressurage immédiat. Cela préserve leur fraîcheur.
Le Viognier Les Terrasses présente un arôme puissant, avec de généreux arômes de fruits frais. La pêche et le fruit de la passion, ainsi que quelques notes florales, sont clairement présents. La bouche est équilibrée, riche, onctueuse et vive, avec de généreux arômes d'agrumes. Un vin frais et fruité à déguster jeune pour une dégustation optimale.
