Château Minvielle Bordeaux

La France reste de loin le premier pays viticole, même si l'Italie, l'Espagne, l'Argentine et la Nouvelle-Zélande produisent également de grands vins. Les Bordeaux français, en particulier, sont d'une qualité inégalée. Ce Bordeaux 100 % Malbec du Château Minvielle ne fait pas exception.

Les vignobles du Château Minvielle

En 2003, l'aventure du Château Minvielle débute avec ses propres vignes, près des rives de la Dordogne. À l'époque, le domaine compte 4,5 hectares de terres plantées en merlot et en vieux cabernet franc. Avec l'aide de la famille, ils parviennent à agrandir la surface de 8 hectares supplémentaires. Ils se lancent dans l'apprentissage et l'expérimentation, aboutissant à leur premier millésime certifié en 2019. Olivier, qui travaille passionnément dans les vignes avec son épouse Anna, pratique une agriculture entièrement biodynamique et leurs techniques de vinification sont révolutionnaires. Les raisins sont cultivés avec soin et bénéficient de tout le temps nécessaire pour se développer de manière optimale. La qualité est primordiale, comme en témoigne ce magnifique Bordeaux Malbec. Les raisins de Malbec de ce Bordeaux rouge sont plantés dans un vignoble ensoleillé aux sols argilo-calcaires. Grâce au soleil, les Malbec bénéficient de suffisamment de chaleur pour se développer pleinement. Lors de la vinification, les arômes fruités sont mis en valeur. Après quelques heures de macération, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation se déroule à basse température pour libérer les arômes fruités. Enfin, le vin est élevé neuf mois en fûts de chêne pour gagner en complexité.

Le parfum et le goût du Château Minvielle Bordeaux

D'une robe rouge rubis profond, ce vin du Château Minvielle pétille dans le verre. Son nez est intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, il est ample et épicé, et ses arômes fruités sont également bien présents. Un Bordeaux fruité à la finale délicate.