Château de Haute Serre Georges Malbec Cahors
- 0,75 L | 13.0 %
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Château de Haute Serre Georges Malbec Cahors
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2019 a été un très bon millésime pour le Sud-Ouest, résultant en des vins d'une excellente concentration et fraîcheur. Les conditions ont été favorables au cépage Malbec, ce qui a donné des vins équilibrés et expressifs.
Le Malbec utilisé pour ce vin est planté à 300 mètres d'altitude, ce qui lui permet de s'épanouir pleinement. Et c'est exactement ce que nous dégustons avec ce Château de Haute Serre Georges Malbec Cahors. C'est un vin élégant, ample et aux arômes complexes. Un choix idéal pour ravir vos papilles.
Les vins de qualité de Georges Vigouroux
Ce vin est issu du domaine Georges Vigouroux. Ce domaine, situé dans la région de Cahors, en France, a été fondé en 1887. Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille est à sa tête. Leurs vins de grande qualité, issus du cépage Malbec, jouissent d'une immense popularité et ont fait la renommée du domaine. Ils possèdent de nombreux vignobles répartis sur différents terroirs de la région, ce qui leur permet de produire une variété de vins, chacun possédant son propre caractère. Une vinification soignée est essentielle pour ce vin. Issu de 60 hectares de vignes situées sur les coteaux historiques du vignoble de Cahors, ce vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un sol caillouteux aux reflets rouges. Les raisins sont vendangés à maturité optimale et acheminés directement au chai. Après un contrôle rigoureux et un pressurage rigoureux, la fermentation est thermorégulée. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts, dont 50 % en chêne, afin de préserver sa fraîcheur et son fruité. Enfin, le vin est élevé en bouteille pendant 12 à 18 mois supplémentaires.Les arômes du Château de Haute Serre Georges Malbec Cahors
D'une robe rouge sombre et brillante, le Château de Haute Serre Georges Malbec Cahors rayonne dans le verre. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs et de subtiles notes de réglisse. Le vin est merveilleusement ample et ouvert, avec des notes chaudes et épicées en bouche. Les tanins confèrent à ce Malbec son élégance et son raffinement. Un vin complexe et équilibré, ample et long en bouche.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2019 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Sud-Ouest |
| Sous-région | Cahors |
| Établissement vinicole | Georges Vigouroux |
| Cépage(s) | Malbec |
| Maturation du bois | 12 mois, en partie en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
